烹調屋雙椒雞胗
- 快手菜
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這是一道聽起復雜，
操作簡單的菜，
油熱後，
一直是炒炒炒，加加加，
一鍋出的菜……
用料
| 雞胗 | 200克 |
| 泡椒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 青椒 | 三個 |
| 紅椒 | 三個 |
| 姜 | 少許 |
| 大蒜 | 三瓣 |
雙椒雞胗的做法
準備好的雞胗！
![雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第2張]( "雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第2張")
厚處切成連刀片，如圖！
![雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第3張]( "雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第3張")
切好的雞胗放料酒、泡椒、生抽醃製30分鐘，不放鹽！
![雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第4張]( "雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第4張")
準備好的材料！
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切好材料，看圖！
![雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第6張]( "雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第6張")
熱鍋冷油，稍多點，油熱後放入醃好的雞胗！
![雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第7張]( "雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第7張")
雞胗炒熟後，直接下入薑片，青紅椒翻炒至辣椒出味，再放大蒜，再炒一分鐘，出鍋！
![雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第8張]( "雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第8張")
炒好的雞胗，咔嚓一下！
![雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第9張]( "雙椒雞胗的做法步驟圖，雙椒雞胗怎麼做好吃 第9張")
小貼士
這道菜就是切時注意：把厚的地放盡量切成薄的連刀片，薄處直接切就可以；泡椒很鹹，口淡可不加鹽，是道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！
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