烹調屋懶人燒帶魚
- 家常菜
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用料
| 帶魚3條 | |
| 蔥段，薑片，蒜片，幹辣椒 | |
| 糖一小勺，陳醋1大勺，醬油半勺，澱粉一小勺 |
懶人燒帶魚的做法
將帶魚洗淨切成段，撒一小勺鹽醃製10分鐘
![懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第2張]( "懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第2張")
鍋裏放油，比平時炒菜稍多一點就行，不要很多，等油燒熱了再放魚，放完魚不要立刻翻動啊，要等2分鐘定型再翻，這樣顏色好看還不碎。
![懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第3張]( "懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第3張")
把帶魚都煎好放到盤子裏備用，此時離大功告成就差一步了
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鍋裏煎完帶魚剩的底油，放入蔥 姜 幹辣椒 花椒 大料，炒香
![懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第5張]( "懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第5張")
把煎好的帶魚放入，加糖，醋，醬油，再加半碗水，輕輕翻動，燉2分鐘
![懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第6張]( "懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第6張")
加一點水澱粉收汁，加入蒜片，出鍋
![懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第7張]( "懶人燒帶魚的做法步驟圖，懶人燒帶魚怎麼做好吃 第7張")
小貼士
撒鹽不僅讓魚入味，最主要是煎魚時不易濺油
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