烹調屋美味護心肉
- 家常菜
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經常在東北的菜館點這道菜-尖椒護心肉，口感細膩，不肥膩，看到網上有賣護心肉的，就想自己嘗試一下，做法簡單易上手，推薦朋友們嘗試一下哦！
用料
| 護心肉 | 500克 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 7粒 |
| 八角 | 2顆 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 2片 |
美味護心肉的做法
用清水洗淨，泡兩次，把血水洗淨
![美味護心肉的做法步驟圖，美味護心肉怎麼做好吃 第2張]( "美味護心肉的做法步驟圖，美味護心肉怎麼做好吃 第2張")
放料酒，蔥姜焯水
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煮開，去除血沫
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放入電壓力鍋，準備好的八角，花椒，蔥姜，香葉，桂皮，放入電壓力鍋煮軟爛，我用的是最高檔。喜歡吃有嚼勁的可以時間短一些
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小貼士
壓好的護心肉可以切塊或者片，和辣椒洋蔥一起炒，放入醬油，特別好吃入味
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