土雞燉土豆

土豆燉雞塊是一道以雞肉、土豆作爲主要食材，以鹽，料酒，生抽，蔥，油，姜等作爲輔料製作而成的家常菜，口味鹹鮮。

用料  

土雞燉土豆的做法  

1. 雞剁塊兒，土豆掰塊兒；雞塊兒打水焯，鍋裏熱油放入八角薑片翻炒一下，再放入雞塊兒加點老抽用中火翻炒至色澤均勻；
   雞肉盛出；

2. 洗好鍋放入適量老湯，炒好的雞塊，土豆；加入適量鹽，雞粉，味精，一品鮮，胡椒粉調味道大火燒開小火慢燉至雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁即可；放點調料油盛出撒點大蔥沫好吃的土雞燉土豆就做好了。

小貼士

土雞是指東北農村家養的走地雞。