酸菜燉雞腿肉
- 大魚大肉
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夏日開胃菜!
用料
雞腿肉 | 250克 |
酸菜 | 60克 |
青花椒 | 10粒 |
朝天椒 | 一條 |
蔥花 | 少許 |
減鹽醬油 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
油 | 2勺 |
酸菜燉雞腿肉的做法
準備食材。
雞腿肉切塊。
雞肉冷水入鍋,水開後再煮2分鐘。撈出備用。
鍋裏放切好的小米椒和青花椒粒,加入油。
油熱後倒入雞肉。
雞肉變色後加入酸菜碎。
蠔油、減鹽醬油、糖,混合均勻。
倒入鍋裏,翻炒均勻。加入熱水,浸泡過食材,加蓋小火燉煮10分鐘。
加入蔥花,裝盤。
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