雙菇銀魚湯
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孩子該考試了,老師要求既要有營養又要清淡的飲食,基本就以魚爲主了,不是說吃魚補腦嗎?
用料
銀魚 | 克 |
蘑菇 | 個 |
姜 | 2片 |
鹽 | 克 |
小蔥 | 2根 |
胡椒 | 3克 |
澱粉 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
雞蛋 | 1個 |
雙菇銀魚湯的做法
銀魚洗好備用
蔥花香菜備好
用了香菇和海鮮菇,分別切絲切斷(其他蘑菇也是可以的,比如草菇,白玉菇,杏鮑菇)
鍋中加少許油將薑絲炒出香味
下入蘑菇翻炒,加水燒開,倒入銀魚,放白胡椒,鹽,雞粉調味,倒入水澱粉,再次水開後打入雞蛋液。
撒入蔥花香菜末,滴幾滴芝麻香油即可。
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