麻醬茼蒿
- 菜譜
- 關注:7.23K次
很簡單很爽口的一道涼菜,做起來吧
用料
茼蒿 | 半斤 |
麻醬 | 適量 |
香醋 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
香油 | 少許 |
芝麻和蒜末 | 適量 |
麻醬茼蒿的做法
茼蒿洗淨焯水,焯的時候放一點點鹼把水擠幹切段
碗裏放適量芝麻醬然後放涼開水和開成糊狀,然後根據口味放適量鹽、雞精、香油、醋調味。最後放上熟芝麻和蒜末。
小貼士
焯綠葉菜的時候,在水裏放一點點鹼面,會使菜的色澤非常漂亮!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/jiatingcai/caipu/yj4mg7.html