烹調屋脆皮蜂蜜雞
- 菜譜
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自用，簡單記錄
用料
| 雞腿 | |
| 醬油 | |
| 料酒 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 蜂蜜 | |
| 胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 姜 | |
| 香葉 |
脆皮蜂蜜雞的做法
調料拌勻塗抹在大雞腿上醃兩到三個小時。
少許油加熱，煎雞皮。
出焦糖味翻面煎然後加入沒過雞腿的水，把醃雞腿的醬汁一起倒進去，再放兩片姜和香葉燉煮至湯汁有點兒粘稠，將雞腿整個裹上顏色。
出鍋切塊
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自用，簡單記錄
用料
| 雞腿 | |
| 醬油 | |
| 料酒 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 蜂蜜 | |
| 胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 姜 | |
| 香葉 |
脆皮蜂蜜雞的做法
調料拌勻塗抹在大雞腿上醃兩到三個小時。
少許油加熱，煎雞皮。
出焦糖味翻面煎然後加入沒過雞腿的水，把醃雞腿的醬汁一起倒進去，再放兩片姜和香葉燉煮至湯汁有點兒粘稠，將雞腿整個裹上顏色。
出鍋切塊
