烹調屋辣椒醬小茄子
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以前都是姥姥做給我們吃，做好多然後放進罈子裏，放在陰涼的地方，可以吃很久，喜歡吃辣的小夥伴可以用辣妹子做，我這個是用的青椒不是很辣，非常簡單的做法很好吃，喜歡的一起吧
用料
| 茄子 | 一斤半 |
| 辣椒 | 二斤 |
| 蔥 姜 蒜 | |
| 油 | 克 |
| 鹽 | |
| 十三香 | |
| 香琪醬 |
辣椒醬小茄子的做法
非常小的茄子
![辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小茄子洗淨用油炒蔫變色，炒好放在容器待用
![辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蔥薑蒜切沫
![辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
辣椒切這種稍微大點塊，鍋裏倒油燒熱，下入蔥薑蒜沫，到入辣椒，炒變色，然後到兩袋香其醬，繼續翻炒，下煎好的茄子，在放十三香加水，水不要加多，茄子煎的時候已經差不多熟了，不要莫過茄子就好
![辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
收好湯汁出鍋放涼，裝進密封罐裏就可以了，放在冰箱裏
![辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "辣椒醬小茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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