香菜拌雞胸
- 菜譜
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時間:約15-20分鐘
難度:容易做🤞
份量:2人份
用料
雞胸肉 | 200g |
香菜 | 100g |
醃料 | |
黑胡椒碎 | 4g |
料酒 | 10g |
生抽 | 15g |
涼拌料 | |
香醋 | 20g |
糖 | 4g |
鹽 | 1g |
油潑料 | |
辣椒粉 | 3g |
生抽 | 15g |
花椒粉 | 2g |
孜然粉 | 4g |
熟白芝麻 | 4g |
蒜末 | 6g |
小米辣 | 1個 |
熱油 | 20g |
香菜拌雞胸的做法
雞胸切片,放入所有的醃料,醃製10分鐘左右。
把所有油潑料的調料放進一個碗裏,倒入熱油噴香。
平底鍋少許油放入醃製的雞胸煎熟後拿出放大碗裏。
煎好的雞胸打底,上面放香菜,倒入油潑調料,然後放入所有的涼拌調料,攪拌均勻即可,無敵好吃。
小貼士
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