蜂蜜枇杷

枇杷有止咳，祛痰，平喘的作用，而對於我來說，也是甜甜的，橙色的記憶。去北京七年，就七年沒吃過枇杷，因爲北方大街上那些又長又大的枇杷，並非美味的象徵。媽媽說，枇杷要買圓圓的，小小的，長滿“麻子”的五星枇杷纔好吃。

回家的幸福總是漫溢的，連小櫻桃與小枇杷也不例外，成都應季的水果，吃到肚子鼓鼓的，還有好多好多，就像小時候守着大竹筐，吃堆成小山一樣的枇杷。

於是想起媽媽以前做的蜜漬枇杷，釀好幾個月，放在冰箱裏，夏天在外撒歡後，回家舀一大勺再衝上涼水，甜蜜蜜的，喉嚨裏的暑氣一下就消散了。

今天，我來做。

用料  

蜂蜜枇杷的做法  

1. 枇杷洗淨，剝皮，去核

2. 往乾淨無油無水的容器裏一層枇杷一層蜂蜜地鋪，然後蜜蜂放進冰箱。

小貼士

每次取的時候用無水無油的乾淨勺子舀出來，不要偷懶沾上口水哦。