烹調屋只有這個季節才能做到豆花糕
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用料
| 新鮮羅漢豆（紹興人是這麼叫的） | 適量克 |
| 米粉（就是吃飯的大米磨的粉） | 適量杯 |
| 糯米粉少量 | 克可加可不加 |
| 糖適量 | 安個人口味來 |
只有這個季節才能做到豆花糕的做法
就是這個豆子，去殼去皮留肉就行，水燒開焯一下就撈出備用（也可以不焯水，多蒸一會）
![只有這個季節才能做到豆花糕的做法步驟圖 第2張]( "只有這個季節才能做到豆花糕的做法步驟圖 第2張")
粉，糖，豆子，燒開後稍微涼一下的開水一起揉勻，搓成粗點的長條再切片（1釐米左右）就可以上鍋蒸了，大概10～15分鐘
![只有這個季節才能做到豆花糕的做法步驟圖 第3張]( "只有這個季節才能做到豆花糕的做法步驟圖 第3張")
小貼士
豆子一定不要焯太熟了，我的焯太熟揉好都碎了
標籤：
豆花
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