萬能西瓜皮

物盡其用

用料  

萬能西瓜皮的做法  

1. 首先將半個西瓜消滅掉，然後再將半個西瓜分成4-6等份，分的越多再對切時就越短，看個人喜歡。削皮，去掉紅心部分，留少少許紅心
   
   用一個保鮮盒裝好切好西瓜皮，放5勺鹽將西瓜皮抓勻，之後封蓋入冰箱冷藏，過夜之後第二天即可用，我比較喜歡軟一點一般過兩天才拿來炒。或者切好後放常溫2個小時後入冰箱也可以。

2. 從冰箱裏取出西瓜皮後用清水洗一下並瀝乾。起鍋油熱後把西瓜皮放入翻炒一小會，之後加水沒過西瓜皮，水開後中小火燜7分鐘，之後撒適量鹽，就可以啦
   
   夏天吃吃這個酸甜開胃的瓜，感覺很清爽！