小美版五彩繽紛貓耳朵

用料  

小美版五彩繽紛貓耳朵的做法  

1. 藍蝴蝶開水泡一壺

2. 100克高粉，200克低粉，25克雞蛋，水125克，少許鹽，放進小美2分30秒和麪程序，白色麪糰完畢。

3. 紅曲粉5克，低粉195克，高粉100克，雞蛋25克，水125克，少許鹽，2分30秒和麪程序，紅色麪糰完畢。

4. 高粉100g，低粉200g，藍蝴蝶泡好的水125g，蛋液25g，少許鹽，2分30秒和麪程序。這個時候我的藍蝴蝶泡的水已經是溫水了，千萬不能用燙水甚至開水和麪哈……

5. 黑麥面300g，蛋液25g，水125g，少許鹽，2分30秒和麪程序，黑色麪糰好了。因爲我這個黑麥面是老家朋友送的石磨磨的，筋度很好，麪粉也很乾，所以我就不再中和高筋粉了。

6. 醒好的面搓成拇指粗細的長條

7. 接下來，見證奇蹟的時刻到了，把小美最上面那個蒸屜反過來，做貓耳朵，手法如上。這個好玩的玩法不是我發明的哈，是一位有才的美粉發了一個視頻，然後我想要做一次，結果孩子們吃上癮了。

8. 孩子們齊心協力做了小山一樣多的貓耳朵，我們手工課也上了、飯也做好了。

9. 洋蔥切絲，橄欖油燒熱，下洋蔥，土豆切拇指指甲蓋大小的丁先在熱鍋裏煎黃，倒入肉末，西紅柿打汁，木耳，豌豆，手抽少許，中火燒到香味四溢，放鹽，再來青椒，小火燜一燜。另起一個鍋煮水，水開下貓耳朵，然後碗內盛入貓耳朵和滷汁，完美的七彩繽紛的貓耳朵好了……

小貼士

兩個孩子都感冒了，不能吃熱性大的食物，但是兩個小吃貨嘴巴特別刁鑽，不能敷衍。所以當媽的頂着熊貓眼做起來，熊貓眼是因夜裏伺候兩隻發燒咳嗽的猴子落的。還好做好了生病沒耽誤吃，孩子們吃的特別香，紛紛要求第二碗，我沒敢給，三分飢和寒吧……