好吃易做的海帶湯

用料  

好吃易做的海帶湯的做法  

1. 牛肉切炒菜一樣的薄片，牛肉可以多放一點，我家裏只有牛腩，避免不了有肥肉，這個沒關係

2. 海帶要用這種裙帶菜，買回來多泡一泡，去去鹽，切幾刀，不用切太碎，裙帶菜根據個人喜好，放多少隨意，我家三個人，男人不喜歡吃海帶，卻吃得了裙帶菜，我就多放了一些裙帶菜

3. 我直接用的砂鍋，鍋裏放食用油，（食用油不要像炒菜那麼多），放蒜末，油熱放牛肉，然後加同等的香油  ，炒牛肉，牛肉快熟了放裙帶菜，裙帶菜要擠幹水分，一直翻炒，炒到裙帶菜變的有點幹了，沒有一點水分爲止，這步很重要， 然後加水，（涼水熱水都可以，我放的涼水）多放點水，因爲海帶湯要煮40到50分鐘纔好吃，中途水少了的話，可以再加

4. 海帶湯有點番白了，說明煮的差不多了，出鍋之前，加生抽，鹽 蒜末調味 就可以了 非常好喝