挑西瓜小竅門
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用料
西瓜 | 1個 |
挑西瓜小竅門的做法
看!瓜形周正,瓜皮紋路清晰,瓜蒂鮮嫩而且逐漸變細打卷,瓜皮上的楞子微微凹陷但是不能太深,否則皮厚。
拍!一手放在瓜下,另一手請輕拍,下面的手能感覺到瓜的震動。
瞧!西瓜挨地的陰面越黃越好,瓜頂小圓圈略微凹陷,但是不能凹下去太深。
顛!顛一下西瓜,發輕的就是熟了的好瓜。
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