烹調屋什錦藕片
- 菜譜
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春天得吃有春天顏色的食材纔有滋有味！
用料
| 藕 | 1節 |
| 玉米 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 芹菜 | 半根 |
| 鹽、雞精、食用油、蒜瓣 |
什錦藕片的做法
1.蓮藕選擇比較稚嫩、爽口的.鮮藕去除兩端結節，藕反覆沖洗，洗淨泥沙，蓮藕去皮洗淨，藕片最好切成厚薄均勻. 泡到涼水裏備用，水裏滴點白醋.避免藕氧化變黑.胡蘿蔔.黃瓜.芹菜.玉米切丁備用
![什錦藕片的做法步驟圖，什錦藕片怎麼做好吃 第2張]( "什錦藕片的做法步驟圖，什錦藕片怎麼做好吃 第2張")
2.起鍋燒油.加入蒜片炒香
3.加入胡蘿蔔和玉米粒翻炒一分鐘。
4.倒入切好的藕片繼續翻炒。
5.下入芹菜和黃瓜丁快速翻炒.加入適量鹽.加入雞精
6.翻炒均勻後，裝盤即可。![什錦藕片的做法步驟圖，什錦藕片怎麼做好吃 第3張]( "什錦藕片的做法步驟圖，什錦藕片怎麼做好吃 第3張")
小貼士
切完後用冷水洗一下比較好哦
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