簡單易做的空心麻薯
- 烘焙
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方子是參考羣裏的一位做烘培小夥伴的分享
📝記錄一下
🉑️做9個25克的麻薯
用料
麻薯預拌粉 | 125克 |
全蛋液 | 25克 |
玉米油 | 20克 |
牛奶(或者水) | 60克 |
黑芝麻 | 5~8克 |
簡單易做的空心麻薯的做法
除黑芝麻以外的所有混合
攪拌至沒有乾粉
移到不粘的檯面上,帶上一次性手套像洗衣服一樣來回搓
像這樣子給它搓勻了,搓光滑
加入黑芝麻揉勻
分成每個25~30克的麪糰搓圓
烤箱提前預熱170度,進烤箱前麻薯噴水,烤35分鐘
出爐後輕輕的移到網架上
剛烤出來的麻薯最好吃😋脆脆的,QQ的
圓鼓鼓的
少不了拍照🤭
喜歡的還可以在裏面擠上餡
小貼士
麪糰很粘,所以一定要帶手套操作
麪糰一定要揉光滑
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