低碳水切達芝士奶酪杏仁粉餅乾

繼續低碳水食譜~

分享個小零食，切達芝士奶酪杏仁粉餅乾&*……%￥
名字有點長，哈哈

Real Food和 Fake Food
現在很多倡導健康飲食的網站都在探討Real Food 和Fake Food，Real Food就是加工少的、純正的食品，Fake Food則是Artificial加工食品。

奶酪怎麼選？
奶酪類產品是Fake Food的重災區。快餐店裏和大部分超市裏銷售的奶酪產品都是再製乾酪，這種奶酪會模仿真正奶酪，以檸檬酸鈉、磷酸鈉和聚磷酸鈉的混合物加入奶酪。低脂的乳酪產品多以碳水化合物或蛋白質取代脂肪，購買時要關注配料表。奶酪我選了恩美萊的奶酪棒，不是再製乾酪，標的是乾酪，一根是28g。但價格確實有點貴，一根9.9，下次打算買點大塊的熟成奶酪來用。

材料：
恩美萊切達奶酪 1根 28g，110 cal，碳水是0。
多美鮮歐洲奶油奶酪 1塊， 一塊17.5g，卡路里47cal，碳水0.7g
切達奶酪和奶油奶酪的鹽分都不低，所以我沒有額外添加鹽。
金山杏仁粉50g，324cal，碳水3.2g
以上總能量爲481 cal，總碳水爲 3.9，超低碳水又飽腹哦~

用料  

低碳水切達芝士奶酪杏仁粉餅乾的做法  

1. 準備好材料，金山杏仁粉50g，恩美萊切達奶酪1根，多美鮮歐洲奶油奶酪1塊。

2. 奶酪們切塊，倒在杏仁粉裏，混合。

3. 用手的溫度把材料均勻地混合在一起，因爲油分會滲出來，可以戴烹飪用薄手套。

4. 鋪上硅油紙，把麪糰拍成薄片，切成大概2*3cm的小塊。

5. 把硅油紙剪成合適的大小，放到空氣炸鍋裏，220瓦高火烤5分鐘。

6. 烤好一面後翻面，再烤4-5分鐘，主要烤好後要取出來立刻晾起來，要不容易烤糊。
   いただきます～　開動吧！

小貼士

切達奶酪和奶油奶酪的鹽分都不低，所以我沒有額外添加鹽。