下午茶點之四—豌豆黃 小吃 關注:1.13W次 用料 豌豆 150克 水 270克 白糖 65克 下午茶點之四—豌豆黃的做法 豌豆黃洗淨浸泡一夜。瀝乾後重新➕270克水(剛沒過豌豆黃)蹄筋功能高壓鍋壓熟。 煮熟後壓碎。 過篩 入平底鍋,放白糖。 大火燒開,小火炒十分鐘。至挑起的豌豆黃掉下不輕易和鍋裏的融爲一體時迅速關火。 或者如圖,鏟子鏟過能看見鍋底 倒入飯盒。稍微抹平。蓋蓋兒,涼好後放冰箱冷藏4小時。 迅速關火。倒入容器。高處震一下。用刮板刮平。蓋保鮮膜入冰箱冷藏4小時以上。 切塊 排隊 擺pose! 標籤: 豌豆黃 茶點 下午茶點之四—豌豆黃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/difangxiaochi/xiaochi/2837oq.html