4月素食DIY菜品之酸辣土豆絲
- 素食
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用料
主料 | |
土豆 | 2顆 |
青紅椒絲 | 適量 |
調料 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醋 | 適量 |
蘑菇精 | 適量 |
幹辣椒段 | 適量 |
姜 | 適量 |
4月素食DIY菜品之酸辣土豆絲的做法
1、土豆去皮、切絲(均勻)
2、土豆絲、青紅椒絲焯水3、鍋加少許油,炒香姜、辣椒段後放入土豆絲、醋一小勺、順鍋邊加入鹽適量翻炒幾下出鍋裝盤,出鍋時打明油。
小貼士
土豆絲、青紅椒絲先焯水,這樣炒出來的菜品色澤非常鮮亮。另外翻炒時快火翻炒,把調料提前準備放在一起,炒時同時放調料,翻炒幾下快速出鍋。
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