凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干

用料  

凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法  

1. 黄油切小块，室温放置软化。软化的黄油加糖粉打至无糖粉即可，不要打发过度

2. 分两次加入蛋液，打至蛋液完全融入黄油内，再加入过筛的低粉，用刮刀拌至无干粉

3. 将面团分两团分别放在两张油纸上，再表面盖一张油纸，用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷冻层速冻

4. 取出稍微冻硬的一片面糊用姜饼人模具压出形状

5. 放在垫有油纸的烤盘上（若软了继续放回冰箱冷冻，如此循环）。此时预热蒸烤箱，选择上下烤模式，180

6. 姜饼人稍微软一些后，中间放一个杏仁，把两只手将杏仁抱起来，把姜饼人两条腿往内收一下（会更加好看一些）用牙签在表面勾勒点花纹，用筷子在戳个眼睛

7. 将姜饼人均匀摆放在烤盘上，放入GDpro蒸烤箱，上下烤模式，170度，18分钟

8. 取出冷却即可食用