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滑溜乌鱼片的做法食谱

滑溜乌鱼片的做法和图解 好吃的滑溜乌鱼片家常做法

  • 滑溜乌鱼片

  • 用料黑鱼600克蛋白一个盐3克（根据自己的口味加减）泡姜泡海椒各20克黄葱50克山药150克小葱50克滑溜乌鱼片的做法将乌鱼切片后，加上盐和料酒拌均匀，小葱切小、黄葱切段、泡姜泡海椒切丝、山药切片待用鱼头、鱼骨熬汤，将锅烧热放油，先将切好的泡姜泡海椒炒香后，放入乌鱼片爆炒至变...
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简单易学的滑溜溜的肉片美食做法

  • 滑溜溜的肉片

  • 就是想吃肉用料猪肉250克淀粉一勺盐5-10克冰块6块糖一小勺姜2-3片蒜1瓣滑溜溜的肉片的做法猪肉切块姜蒜切碎全部放入搅拌机加盐、糖、淀粉搅拌一会肉搅碎后加入冰块继续高速搅拌，直到肉质变细腻就可以了烧开水把搅好的肉倒在碟子上，水烧开后就可以把肉刮下去煮了。...
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香菇木耳滑溜鲷鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的香菇木耳滑溜鲷鱼片做法

  • 香菇木耳滑溜鲷鱼片

  • 鲷鱼，鲷科，又叫加吉鱼、铜盆鱼。体高侧扁，长五十厘米以上，中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。中医认为，鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效，一般人群都可食用，尤...
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漕溜鱼片的做法和图解 好吃的漕溜鱼片家常做法

  • 漕溜鱼片

  • 汁明芡亮酒香四溢用料龙利鱼片两片木耳6朵盐克漕卤2两鸡蛋清1个黄酒2两姜片6片淀粉2勺白糖3克漕溜鱼片的做法清洗泡发木耳焯水装盘鱼片切3-4厘米斜片，加入姜片、盐、蛋清、生粉，腌制十分钟起锅烧水加盐，少许黄酒，下锅汆鱼片，鱼片微熟控水备用热锅少许油，姜片爆香，加入漕汁、少许...
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滑溜敲虾片的做法和图解 好吃的滑溜敲虾片家常做法

  • 滑溜敲虾片

  • 用料虾适量胡萝卜适量姜适量蚝油适量盐适量淀粉适量葱一根滑溜敲虾片的做法第一次创建，没图片。鲜虾洗净剝壳洗净用厨房纸巾吸干水分虾仁两面沾上干淀粉，然后用到压扁虾仁，成薄片然后把虾仁放入滚水中稍烫一会，捞出放冷开水中过水胡萝卜，姜切片倒入虾片，加入蚝油，盐一同爆炒把锅...
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滋溜一口嫩滑鲈鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的滋溜一口嫩滑鲈鱼片做法

  • 滋溜一口嫩滑鲈鱼片

  • 用于菜谱记录。鲜滑鲈鱼片，关键在于鱼肉片的处理。要无刺，要嫩滑。用料鲈鱼1条盐克油克淀粉勺葱根滋溜一口嫩滑鲈鱼片的做法鲈鱼一条，从尾部起刀片鱼，将鱼肉与鱼脊骨分离将鱼片上的刺剔下来，再用刀片成均匀薄片用料酒，葱姜水，适量淀粉腌制鱼片。葱姜水少量多次加入，把水分充分抓...
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厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片做法

  • 厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片

  • 夏季清口菜用料巴沙鱼片1袋木耳少许胡萝卜1根葱姜少许白胡椒粉少许水淀粉1小勺醋1小勺厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法巴沙鱼片解冻后加淀粉、料酒、白胡椒粉、盐少许腌制半小时木耳提前泡发好，胡萝卜切片，葱姜少许切片腌好的鱼片放入开水中汆熟，捞出备用锅中倒油，放入葱姜，煸...
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滑溜鱼片（巴沙鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜鱼片（巴沙鱼版）做法

  • 滑溜鱼片（巴沙鱼版）

  • 用料巴沙鱼片280克左右洋葱1/4个大蒜子2瓣生姜3～4片青椒1根小米椒2个油适量花椒粉适量蚝油1勺生抽1勺料酒适量玉米淀粉适量滑溜鱼片（巴沙鱼版）的做法巴沙鱼片解冻鱼片中间切开，斜刀切片倒入料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟左右用料如图青椒、小米椒：斜刀切段生姜：切片洋葱：切小块...
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滑溜鱼片的做法和图解 好吃的滑溜鱼片家常做法

  • 滑溜鱼片

  • 用料龙利鱼2条胡萝卜半根黄瓜1根黑木耳5朵料酒3勺盐4勺十三香3勺白胡椒粉1勺淀粉2勺葱花适量蒜末适量滑溜鱼片的做法胡萝卜切片，黄瓜切片备用。龙利鱼两天，我这个有点大了。从中间分开，然后片片。就是这样的鱼片，由于遇热会变小，所以不要切的太小。放入3勺料酒、十三香2勺、白...
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简单易学的「滑溜黑鱼片」美食做法

  • 【滑溜黑鱼片】

  • 用料黑鱼200g姜3片玉米淀粉2勺蛋清1个葱段3段生抽3勺料酒1勺蚝油2勺食用油适量蒜末5-6瓣白糖2匙葱花适量【滑溜黑鱼片】的做法黑鱼片洗净，加入3片姜、一小匙盐、适量料酒、2勺生粉、一个蛋清，抓匀，腌制至少20分钟。大锅烧开水，放入三根葱段，逐片放入鱼片，中小火煮3-5分钟，煮熟捞...
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溜滑藕片的做法和图解 好吃的溜滑藕片家常做法

  • 溜滑藕片

  • 用料脆藕1节盐适量鸡精1勺葱花适量溜滑藕片的做法挑选一节脆藕切成薄片，以防藕变色，把切好的藕片放入清水中，炒的时候再捞出来起锅烧油，油热下藕片大火快炒，期间下盐，放少许清水起锅前放鸡精，撒一把葱花翻炒均匀即可一道清脆爽口解腻的溜滑藕片出锅啦，这道菜非常适合胃口不佳的时...
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滑溜鸡片的做法和图解 好吃的滑溜鸡片家常做法

  • 滑溜鸡片

  • 鸡肉好做又比较有营养，嫩嫩的！选择青椒作为陪衬，比较下饭！用料鸡胸肉1块青椒1个淀粉2勺盐若干克料酒3勺葱四分之一根滑溜鸡片的做法鸡肉切片料酒和少量盐加一点淀粉腌制一刻钟青椒葱切块水淀粉调好，里面加一点点盐。葱爆香，加入青椒和鸡片，鸡片变色后倒入芡汁，略浓稠后即可出锅。...
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溜鱼片的做法和图解 好吃的溜鱼片家常做法

  • 溜鱼片

  • 溜鱼片是大连老菜，印象里家里老人总会做，我也跟着大厨学了学，首先，鱼片一定水划，另外，海边城市独有的下锅烂，鲜烂入口，水可以多一点别太咸老人孩子就饭吃有鱼有汤很可口！用料龙利鱼（整包无刺）一袋/条下锅烂适量盐克淀粉勺蛋清一个葱姜蒜适量溜鱼片的做法我买的整袋包装龙利鱼，无刺，给...
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醋溜鱼片的做法和图解 好吃的醋溜鱼片家常做法

  • 醋溜鱼片

  • 鱼和醋的经典搭配，咸酸略甜，满满的鲜美用料主料冰冻鱼排1块辅料黑木耳一小把冬笋片一小把香葱或小葱若干调料姜4片鸡蛋清半个醋25ml生抽10ml盐3g糖9g淀粉适量料酒10ml醋溜鱼片的做法干木耳加水泡发姜切片，葱切菱形段鱼排斜刀片成薄片用力挤干水分放入半个鸡蛋清抓匀放入适量...
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滑溜鸡肉片的做法和图解 好吃的滑溜鸡肉片家常做法

  • 滑溜鸡肉片

  • 用料鸡胸脯1块木耳适量彩椒半个胡萝卜1小根香菇5朵淀粉适量蚝油1勺盐适量海鲜酱油适量滑溜鸡肉片的做法准备食材把彩椒和胡萝卜改刀鸡胸脯肉切片把切好的鸡肉片放入盆里加入适量的玉米淀粉海鲜酱油一勺蚝油一勺木耳打一下水炒香菇打一下水炒炒好切成片起锅烧油放入腌制好...
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滑溜肉片的做法和图解 好吃的滑溜肉片家常做法

  • 滑溜肉片

  • 滑溜肉片是北方小饭馆的常见菜，其实在家做这道菜也并不难，掌握几个要点，你也可以做出馆子味儿！用料猪肉300克鸡蛋清1只黄瓜1根木耳一小把盐料酒鸡精白糖淀粉葱花，姜丝滑溜肉片的做法这道菜饭馆一般会用里脊肉，我家没有，我就用了新鲜的猪腿肉。把猪腿肉切片（约1毫米），放小半勺盐，半勺...
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滑溜溜鱼丸的做法和图解 好吃的滑溜溜鱼丸家常做法

  • 滑溜溜鱼丸

  • 自己做干净健康用料鸡白2新鲜鱼肉什么鱼都可以盐看你口味胡椒粉同上料酒一勺去腥的滑溜溜鱼丸的做法😋😋😋😋😋😋😋😋😋...
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简单易学的滑溜鱼片-沙巴鱼美食做法

  • 滑溜鱼片-沙巴鱼

  • 用料鱼柳1条盐1克姜3片葱3段料酒2勺西红柿2个小的辣椒2个鸡蛋1个淀粉1勺滑溜鱼片-沙巴鱼的做法沙巴鱼提前腌制15分钟，鸡蛋，料酒，花椒粉，胡椒粉，淀粉，腌制完成后放油溜炒，否则容易碎掉，变色后盛盘辣椒，西红柿爆炒加入鱼片，快速翻炒盛盘...
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滑溜溜的水煮肉片配瓠子的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜溜的水煮肉片配瓠子做法

  • 滑溜溜的水煮肉片配瓠子

  • 用料瓠子1只猪肉250克蛋清1个滑溜溜的水煮肉片配瓠子的做法哪个部位的肉都可以不限制，把肉切片备用加入蛋清适量地瓜淀粉，盐，黑胡椒，料酒搅拌均匀温水下锅，小火，一片一片下入锅中，下完后再中火煮开，煮两分钟即可肉片盛出放进冷水中备用（如果用不完就放在冷水中储藏，尽量当天用完）瓠...
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滑溜黑鱼片的做法和图解 好吃的滑溜黑鱼片家常做法

  • 滑溜黑鱼片

  • 谢谢大家喜欢用料黑鱼1条葱1根红椒1个姜3片盐适量蛋白1个青椒1个木耳3朵洋葱适量滑溜黑鱼片的做法黑鱼切片，多洗几次，然后用盐，鸡精，姜，葱头抓均匀腌制20分钟左右，放入一个蛋白，和淀粉抓均匀木耳，青红椒，洋葱切菱形片，用开水轻轻烫一下，锅里油放多点，油温在5层热的时候下入黑鱼片，不要...
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清溜鱼片的做法和图解 好吃的清溜鱼片家常做法

  • 清溜鱼片

  • 放学回来，小家伙要吃鱼，正好家里有龙利鱼，我就把冰箱里剩的蔬菜翻一点出来，做了一个溜鱼片，没想到味道很清新爽口😊用料淀粉1勺蛋白3个（我用的土鸡蛋，蛋白3个；如果是洋鸡蛋，2个就够了）盐适量胡椒粉适量龙利鱼2片洋葱半个黄瓜半根清溜鱼片的做法洗净，厨房纸吸水片成鱼片加黄酒加盐，抓...
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溜鲈鱼片的做法和图解 好吃的溜鲈鱼片家常做法

  • 溜鲈鱼片

  • 用料鲈鱼片250克小米辣2个绿线椒2个姜、蒜溜鲈鱼片的做法鲈鱼片加少许盐，少许淀粉抓匀，腌制半小时左右。生姜切片，蒜拍扁，辣椒切圈。热锅热油，油量要稍大点，下姜蒜辣椒圈，少许盐翻炒两下即可。下腌好的鱼片，大火，锅铲背推动鱼片在国内均匀受热，均匀淋一汤匙料酒在鱼片上，撒一把青花...
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简单易学的溜乌鱼片(自创)美食做法

  • 溜乌鱼片(自创)

  • 用料黑鱼1条去皮剔骨切成鱼片，码少许料酒腌制木耳5朵芹菜2根切小段四川泡红椒泡生姜各1个切片蒜5瓣切片老姜1块切片西红柿1个切片鸡蛋清少许水淀粉1小碗料酒一勺盐少许滕椒(或花椒)几粒香叶丶桂皮丶八角丶三奈少许小葱一小把切段溜乌鱼片(自创)的做法黑鱼鱼骨先用料酒腌一...
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详细教程滑溜鱼片（鲁菜）的做法步骤及图解,美味正宗的详细教程滑溜鱼片（鲁菜）做法

  • 详细教程滑溜鱼片（鲁菜）

  • 用料巴沙鱼1条胡萝卜半根黄瓜半根木耳4朵香菇4朵盐少许白胡椒少许淀粉适量蛋清半个鸡粉少许葱花少许详细教程滑溜鱼片（鲁菜）的做法准备好主料少许盐，白胡椒粉，料酒把鱼片抓出粘性，然后清水洗净，控干水分备用控好水的鱼片加半个蛋清，2勺淀粉，少许盐抓匀，让鱼片挂上浆最后放一点油锁...
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简单易学的滑溜溜溜溜鸡片美食做法

  • 滑溜溜溜溜鸡片

  • 我片的片有点太厚了，最后装盘的时候汤又比盘子容量还多，哎我也是服了我自己，不过好在没有搞砸╰(*´︶`*)╯，分享一下，希望各位看到的小伙伴不要笑话～用料鸡胸肉一块西葫芦一小块胡萝卜一块香菇俩小油菜三四片叶子鸡蛋一个淀粉盐味精料酒葱姜滑溜溜溜溜鸡片的做法准备好食材(*˘︶...
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