辣椒酿（家乡的味道）

#写给自己的菜谱#
跟老妈学的，得记录一下，免得忘记了。

用料  

辣椒酿（家乡的味道）的做法  

1. 开水泡发香菇。

2. 清洗糯米，蒸糯米饭。

3. 花生炒香，放凉。

4. 把肉，香菇，花生放料理机里打碎。蒜苗切碎。跟蒸好的糯米饭拌匀。放盐和鸡精调味。

5. 把辣椒切小段，把籽挖掉。

6. 把处理好的糯米饭塞进辣椒段里。

7. 锅里放油，把辣椒酿煎一下，表皮煎得像虎皮椒表皮一样，接着放适量开水，盐，生抽焖熟即可。