清蒸螃蟹（石甲红螃蟹）

用料  

清蒸螃蟹（石甲红螃蟹）的做法  

1. 把石甲红螃蟹洗净，反放在蒸锅里面，上面放姜片，隔水蒸开锅15分钟就可以。

小贴士

有的喜欢沾姜末吃，我家里什么都不沾，因为这样才能吃出石甲红本身的鲜味。