烹调屋珊瑚蒸豆腐
- 蒸
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用料
| 嫩豆腐 | 1小块 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 小虾仁 | 10克 |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 油 | 少许 |
珊瑚蒸豆腐的做法
嫩豆腐切成大点的丁!
![珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第2张]( "珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第2张")
小虾仁从中间切一刀,咸蛋黄切成粒,可以比图中更小一点!
![珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第3张]( "珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第3张")
锅中烧开水,下一点点盐,下豆腐丁煮片刻!
![珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第4张]( "珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第4张")
把好的豆腐沥干水份,平铺在盘子里,均匀的撒一点点盐!
![珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第5张]( "珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第5张")
再把虾仁和咸蛋黄铺在豆腐表面!
![珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第6张]( "珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第6张")
放进锅中,水滚开始计时,大火蒸6分钟,再焖两分钟!
![珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第7张]( "珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第7张")
揭开锅盖,把盘子端出来,淋一点点生抽,撒点葱花!
另起锅,倒一点点油,烧开,然后淋在豆腐表面,然后就可以享用美味的蒸豆腐啦!![珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第8张]( "珊瑚蒸豆腐的做法步骤图，珊瑚蒸豆腐怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.豆腐不能太老~
2.蒸的过程不能随便打开盖子,以免影响菜的味道!
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