烹调屋话梅珊瑚糖
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珊瑚糖又称艾素糖，是制作星空糖的原料，塑型很好，口味香甜！
用料
| 话梅适量(8－10) | 颗 |
| 珊瑚糖200 | 克 |
| 水20－30 | 克(看自己喜欢的甜度) |
| 温度计 | 1个(没有的话就看状态) |
话梅珊瑚糖的做法
小贴士
注意:温度必须在150－160℃且糖颗粒全部融化，尽量用不沾锅的容易洗，最后等泡泡消掉大部分再倒入磨具
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