烹调屋虫草花沙白蒸鸡(鲜虾沙白羊肚菌香菇)
- 蒸
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用料
| 鸡 | 半只 |
| 虫草花 | 1把 |
| 羊肚菌 | 2朵 |
| 香菇 | 3朵 |
| 虾 | 200g |
| 沙白 | 200g |
| 姜 | 2片 |
| 鸡腌制 | 步骤1 |
虫草花沙白蒸鸡(鲜虾沙白羊肚菌香菇)的做法
准备食材：鸡+鲜虾+沙白+虫草花+姜丝。
把虫草花+羊肚菌+香菇洗干净浸泡好，切片；
把沙白放入炒锅，加入少许清水和料酒，上盖焖至沙白开口，捞出过凉洗掉沙泥；
把鲜虾去头开背去掉虾线；
把鸡剁块，腌制：姜丝+食盐+蚝油+胡椒粉+生抽+生粉搅匀+花生油。再加入全部食材搅拌均匀摆入盘中。![虫草花沙白蒸鸡(鲜虾沙白羊肚菌香菇)的做法步骤图 第2张]( "虫草花沙白蒸鸡(鲜虾沙白羊肚菌香菇)的做法步骤图 第2张")
锅中水开，摆入大火蒸15分钟。
![虫草花沙白蒸鸡(鲜虾沙白羊肚菌香菇)的做法步骤图 第3张]( "虫草花沙白蒸鸡(鲜虾沙白羊肚菌香菇)的做法步骤图 第3张")
小贴士
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