沙白菌菇汤

沙白贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，含有矿物质、微量元素和蛋白质，与菌菇一起烹制成汤，非常鲜美可口。

用料  

沙白菌菇汤的做法  

1. 沙白贝几乎不含泥沙，不用饲养吐沙，用刷子刷洗干净，沥干水备用。

2. 蟹味菇洗净备用。

3. 豆腐切小块备用。

4. 番茄去皮切丁备用。

5. 香葱切碎备用。

6. 锅里加入少许油，大火烧热，下入番茄丁翻炒至软。

7. 加入1.2升左右的开水。

8. 下入豆腐大火煮1分钟。

9. 下入蟹味菇。

10. 下入沙白贝煮至沙白开口。

11. 调入盐和鸡精。

12. 关火前下入葱花。

13. 盛入碗中即可享用。

14. 非常鲜美。

15. 成品图。