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6吋戚风蛋糕潘氏的做法食谱

6吋戚风蛋糕「潘氏」的做法步骤及图解,美味正宗的6吋戚风蛋糕「潘氏」做法

  • 6吋戚风蛋糕【潘氏】

  • 这是我人生第一次创建菜谱，很有范吧，哈哈😄。用料鸡蛋3个细砂糖5克（蛋黄用）35克（蛋清用）玉米油35克低筋面粉55克牛奶40克泡打粉5克白醋数滴6吋戚风蛋糕【潘氏】的做法分蛋清、蛋黄（蛋清盆无油无水）搅打蛋黄（加5克糖）——加玉米油——加牛奶——筛网加入混有泡打粉的低筋面粉，用橡胶...
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香葱肉松戚风蛋糕【6寸

  • 香葱肉松戚风蛋糕【6寸】

  • ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下～烘烤过程就能闻到香味儿！⚫︎新手操作看这里详细的操作手法：⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低筋面粉40克牛奶33克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐1.5克香...
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（适合海氏i3）6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（适合海氏i3）6寸戚风蛋糕做法

  • （适合海氏i3）6寸戚风蛋糕

  • 用料蛋黄糊部分鸡蛋黄2个（每个鸡蛋带壳重量60g）玉米油30g牛奶40g（全脂/脱脂都可以）低筋面粉50g蛋白霜部分鸡蛋白2个（每个鸡蛋带壳重量60g）细砂糖50g柠檬汁10滴（我用的一小瓶的那种）（适合海氏i3）6寸戚风蛋糕的做法打开烤箱，开始130度预热，自动预热结束后也不用管，让它保持运行蛋黄蛋白...
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潘氏蛋挞的做法和图解 好吃的潘氏蛋挞家常做法

  • 潘氏蛋挞

  • 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞（也又称潘氏蛋挞）下面俊俊我就给大家简单的讲说一下我们葡式蛋挞的制作方法！用料1、奶油150g3、细砂糖40g5、低筋面粉10g6、牛奶150g7、鸡蛋3个8、蛋挞皮10个（也可以自己做噢）潘氏蛋挞的做法1、准备所有的材料首先先把两个鸡蛋的蛋清跟...
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日式mini4吋中空戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式mini4吋中空戚风蛋糕做法

  • 日式mini4吋中空戚风蛋糕

  • 戚风也可以很简单用料蛋黄部分蛋黄1个细砂糖5克油10克水15克低粉25克蛋白部分蛋白1个细砂糖20克日式mini4吋中空戚风蛋糕的做法蛋黄加入细砂糖打至发白，加入油拌匀，加入水拌匀，低粉过筛加入后翻拌至无粉，面糊有光泽。烤箱预热180度。蛋白用打蛋器低速打散，加入1/3细砂糖高速打...
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简单易学的10吋戚风蛋糕美食做法

  • 10吋戚风蛋糕

  • 用料蛋黄8个细砂糖10克玉米油75克左右牛奶100克左右蛋白8个细砂糖80克左右低筋粉150克左右10吋戚风蛋糕的做法把8个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入10克细砂糖，一起搅打至糊状。蛋黄糊内加入75克玉米油，搅拌均匀。加入100克左右的牛奶，搅拌均匀。打发蛋白。其中80克细砂糖分三次加...
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古典巧克力蛋糕（6吋）的做法步骤及图解,美味正宗的古典巧克力蛋糕（6吋）做法

  • 古典巧克力蛋糕（6吋）

  • 原方来自《孟老师的下午茶》，调整了黄油牛奶的用量，及部分做法，成品扎实香浓。6吋不沾圆模，记录下来，以备查用。用料鸡蛋2个（大个）苦甜巧克力80克可可粉（法芙娜）20克黄油40克淡奶油（牛奶）40～45克细砂糖（蛋黄用）20～30克细砂糖（蛋白用）55克中筋粉40克小苏打粉1/8小勺古典巧克力蛋糕（6吋）的做法...
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8吋巧克力戚风蛋糕坯的做法步骤及图解,美味正宗的8吋巧克力戚风蛋糕坯做法

  • 8吋巧克力戚风蛋糕坯

  • 喜欢巧克力的我，尤其宠爱巧克力与蛋糕的融合。用料鸡蛋4个色拉油50克牛奶85克低筋面粉80克细砂糖60克可可粉20克柠檬汁3滴8吋巧克力戚风蛋糕坯的做法植物油小火加热15秒倒入可可粉，牛奶，搅拌均匀冷却后，加入鸡蛋黄搅拌均匀打发蛋清分两次加糖第一次打3分钟，第二次打2分钟高速...
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芋泥千層蛋糕（6吋）的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥千層蛋糕（6吋）做法

  • 芋泥千層蛋糕（6吋）

  • 千層蛋糕簡單好做、一點也不難。沒有烤箱的你在家也可以做做看喔！用料芋泥內餡：芋頭一個鮮奶油（淡忌廉）冷藏過的200g/個人喜好砂糖約80g/個人喜好千層餅皮：牛奶（室溫）250ml全蛋（室溫）三隻黃油/沙拉油15g玉米澱粉30g低筋麵粉50g砂糖25g鹽少許芋泥千層蛋糕（6吋）的做法先來製作芋泥餡料...
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纸杯戚风蛋糕（可做6寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕（可做6寸戚风）做法

  • 纸杯戚风蛋糕（可做6寸戚风）

  • 方子写的很简单，新手需要注意。图片有缘再补。我喜欢做成小纸杯蛋糕。用料鸡蛋3个低筋面粉41克油33克牛奶33克糖35克柠檬汁适量纸杯戚风蛋糕（可做6寸戚风）的做法蛋黄蛋清分离，蛋清要求无水无油无蛋黄。牛奶➕油➕蛋黄搅拌均匀，再加入低粉搅拌均匀。注意搅拌手法，防止上筋。蛋清...
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简单易学的6吋戚风奶油蛋糕美食做法

  • 6吋戚风奶油蛋糕

  • 用料低筋面粉50g鸡蛋（中等个头）3个细砂糖30g+15g植物油25g水25g6吋戚风奶油蛋糕的做法准备材料。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入10g的细砂糖。（家里糖粉太多用了糖粉，发现更细滑）继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，加入10g...
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简单易学的八吋戚风蛋糕美食做法

  • 八吋戚风蛋糕

  • 放心做吧，按步骤百分百成功！用料鸡蛋5个色拉油60克牛奶70克细砂糖80克中筋面粉或低筋面粉（不用加淀粉）90克或100克玉米淀粉10克柠檬汁或白醋3滴八吋戚风蛋糕的做法准备好食材。分离蛋黄蛋白。盆内不能有油或水！！！蛋白内不能有一丝蛋黄！！！蛋黄中加糖30克。搅拌均匀即可。加入色拉油...
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戚风蛋糕6寸（6杯）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕6寸（6杯）做法

  • 戚风蛋糕6寸（6杯）

  • 烤箱160度，30分钟用料鸡蛋3个（约130克）低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克油35克玉米淀粉5克戚风蛋糕6寸（6杯）的做法蛋黄和蛋白分离纯奶和油倒入蛋黄，晃动混合，放在一边备用蛋白用电动打蛋机高速打发，至尖勾倒入3分之1的细砂糖，打发至尖勾倒入2分之1的细砂糖，打发至尖勾倒入剩余的细砂...
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紐約芝士蛋糕(6吋)的做法步骤及图解,美味正宗的紐約芝士蛋糕(6吋)做法

  • 紐約芝士蛋糕(6吋)

  • 又香又簡易的焗紐約芝士蛋糕，基乎零失敗！用料餅底:消化餅乾5塊牛油(融化液態)30ml餅身:奶油芝士磚塊250g糖60g雞蛋2個牛油(融化液態)60ml香草精1/4匙餅表層:酸奶油50g糖20g紐約芝士蛋糕(6吋)的做法提前1小時將各材料從冰箱拿出回溫備用。消化餅乾放進密封袋弄碎，倒入碗中再...
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六吋奶油可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六吋奶油可可戚风蛋糕做法

  • 六吋奶油可可戚风蛋糕

  • 参考君之戚风蛋糕配方并做了点调整，这个蛋糕是一个戚风和一个可可戚风合起来做的，做好感觉还可以。用料低筋面粉35克鸡蛋3个牛奶25克橄榄油25克砂糖55克可可粉15克（不做可可的，改为低筋粉）柠檬汁几滴奶油300克砂糖30克彩色糖粒少量巧克力针少量六吋奶油可可戚风蛋糕的做法在蛋...
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简单易学的八吋割线戚风蛋糕美食做法

  • 八吋割线戚风蛋糕

  • 中间有凹陷，可能是温度高了，下回降至150度再试试！用料低筋面粉100克鸡蛋6个牛奶70克柠檬汁或白醋5滴色拉油60克细砂糖90克玉米淀粉6克八吋割线戚风蛋糕的做法准备好材料称重。将鸡蛋的蛋黄蛋白分离。器皿要干净无油！将色拉油放入微波炉叮60秒，趁热倒入过过筛的面粉盆中，快速搅...
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8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

  • 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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简单易学的六吋奶酪戚风蛋糕美食做法

  • 六吋奶酪戚风蛋糕

  • 根据子瑜妈妈的方子稍微做了些变化，做了一次很不错，味道松软而不腻，就是有点收缩，开裂比较大。这是第二次做，做了一点调整，成功了。用料低筋面粉40克鸡蛋3个黄油30克奶油奶酪50克牛奶30克砂糖40克柠檬汁几滴六吋奶酪戚风蛋糕的做法在蛋清中滴几滴柠檬汁用打蛋器将蛋清打至大泡...
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戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法

  • 戚风蛋糕6寸

  • 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）继续打发打发至干性状态，就是打蛋器能拉出一个短小直立的...
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6寸蒸蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸蒸蛋糕（戚风蛋糕）做法

  • 6寸蒸蛋糕（戚风蛋糕）

  • 下厨房君说，创建菜谱的人是厨房里的天使，哈哈～第一次写菜谱还有点小激动呢…看了很多蒸蛋糕的方子，尝试了几次失败后，终于成功了。试过好几个配方，还是觉得这个最顺手，用的鸡蛋跟都比较少，口感松软轻盈，对做蒸蛋糕的新手来说是不错的选择，操作简单，成功率也是很高的。蒸蛋糕好吃不上...
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6寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸戚风蛋糕做法

  • 6寸戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至看不见面粉颗粒！3个蛋白，分三次加入30克白糖打发至能立尖角！分三次与蛋黄糊搅拌均匀，切记...
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6个6寸戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的6个6寸戚风蛋糕胚做法

  • 6个6寸戚风蛋糕胚

  • 我烤的是6个6寸戚风蛋糕胚，以下配方也是6个6寸戚风蛋糕胚的配方，用到的鸡蛋会很多，建议打发蛋白时，可以用厨师机打发哦！用料低筋面粉270克鸡蛋16个细砂糖240克（分1/3到牛奶里）牛奶160克色拉油（玉米油）160克6个6寸戚风蛋糕胚的做法牛奶＋色拉油混合乳化加1/3细砂糖混合均匀至糖融化加...
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简单易学的8吋戚风蛋糕美食做法

  • 8吋戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个牛奶100克低筋面粉120克细砂糖（20克）+60克玉米油60克香草精2滴8吋戚风蛋糕的做法分蛋。蛋黄加20克糖（可省略），搅拌均匀。依次分别加入玉米油，牛奶，香草精，过筛低粉，刮刀分别搅拌均匀。蛋白打发。先低速后高速打发至鱼眼泡／细泡沫／出现纹路阶段，分3次加入60克白糖，继续打发...
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6蛋戚风的做法和图解 好吃的6蛋戚风家常做法

  • 6蛋戚风

  • 戚风菜谱不是我的，是子瑜妈妈的6蛋戚风，子瑜妈妈的戚风方子一向特别容易成功。6蛋戚风适合直径21厘米的中空圆形模具。原本淘宝买8寸中空，一拿回来居然21厘米，额，难道我买盗版。不会换算的我，正好遇到子瑜妈妈的方子，刚好适用。原方子就很好吃了，只是我特别怕甜，所以减少了蛋黄中...
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简单易学的八吋戚风蛋糕坯美食做法

  • 八吋戚风蛋糕坯

  • 用料鸡蛋5个牛奶70克柠檬汁几滴（打蛋白）砂糖50克（打蛋白）玉米油60克低粉110克细砂糖10克（蛋黄用）八吋戚风蛋糕坯的做法鸡蛋分离。牛奶，蛋黄，油，低粉，10克糖搅拌均匀。蛋清加几滴柠檬打发至硬性发泡，有小弯勾。打好的蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀。倒入模具中，震出气泡。烤箱150度预热。...
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