咸鸭蛋蒸鸡蛋
- 蒸
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做了十年的幼儿园老师,刚好来到了早教中心,因为擅长厨艺,正好可以略施一下手艺呢。
用料
咸蛋 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
蒸鱼豉汁 | 适量 |
花生油(玉米油) | 1小勺 |
冷开水 | 1碗半(小朋友的碗) |
咸鸭蛋蒸鸡蛋的做法
把两个鸡蛋打入碗里
把咸鸭蛋的蛋清加入两个鸡蛋里
用勺子压碎咸蛋黄
鸡蛋和咸鸭蛋请搅拌好加入了1碗半的水,把泡沫去除干净,再加适量蒸鱼豉汁,适量生抽,拌入压碎的咸鸭蛋黄,加1小勺生花油,放入蒸锅,起气时蒸10分钟
成品图
小贴士
鸡蛋很嫩,拌着咸鸭蛋黄沙沙的味道很特别,小朋友一定又要添2一3次饭的了。这次疫情除了线上给小朋友上律动数理美育等课,还得上老师们的技能培训课,但下厨房和厨艺是每天必修的课程。
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