![水蒸蛋羹的做法和图解 好吃的水蒸蛋羹家常做法]( "水蒸蛋羹的做法和图解 好吃的水蒸蛋羹家常做法")
- 水嫩嫩又新鲜的水蒸蛋作为早餐那是极好的营养健康少不了❤️用料鸡蛋2个农夫山泉婴幼儿水240克盐少许生抽3滴肉末适量芝麻熟油适量葱花适量水蒸蛋羹的做法2个鸡蛋打散加入240g温水搅散搅匀加入少许毛毛盐搅匀过滤一到两次过滤后的水蛋液盖上盖子放入蒸锅蒸25-30分钟出锅后...
- 9190
![嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)做法]( "嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)做法")
- 这样蒸出来的蛋羹，像布丁一样，入口及化，超好吃。用料鸡蛋2个盐少许海鲜酱油少许嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法鸡蛋打散加入温水（切记是温水，不烫手的那种，水温过高，你会收获一碗鸡蛋花😂)，鸡蛋液跟水的比例是1:1.5，我是用家里买高压锅带的那种量杯量的，没有的话目测也可以哈，水比鸡蛋液多...
- 10417
![简单易学的蒸蛋羹/水蒸蛋美食做法]( "简单易学的蒸蛋羹/水蒸蛋美食做法")
- 一直觉得这是很简单的一道配菜，所以不会想到去编菜谱，没想到最近有很多厨友在问我蛋羹怎么蒸才嫩滑啊，那我就把菜谱编一下吧。用料鸡蛋2只温水或者凉白开盐料酒美味鲜酱油葱花蒸蛋羹/水蒸蛋的做法将俩个鸡蛋打在碗里，加一点点料酒（如果不喜欢酱油味道的可以加一点点盐）打成蛋液...
- 4390
![百試百靈的蒸蛋羹（蒸水蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的百試百靈的蒸蛋羹（蒸水蛋）做法]( "百試百靈的蒸蛋羹（蒸水蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的百試百靈的蒸蛋羹（蒸水蛋）做法")
- 我一直都做不好蒸水蛋，不是太老，就是太生水淋淋的。老媽教了我一個方法，我自己已經試了很多次，覺得可以😂，所以才敢寫出來😜，大家也可以試試。用料雞蛋3只鹽適量白開水（連鹽水）400毫升百試百靈的蒸蛋羹（蒸水蛋）的做法雞蛋打好，如果不知道什麼叫打好，就學我數200-300下。找一個小碗，放...
- 31566
![蒸水蛋「鸡蛋羹」好吃的烹饪方法 蒸水蛋「鸡蛋羹」的地道做法和步骤]( "蒸水蛋「鸡蛋羹」好吃的烹饪方法 蒸水蛋「鸡蛋羹」的地道做法和步骤")
- 蛋炒饭真的上火，只好蒸鸡蛋了。用料鸡蛋3个盐少量温水鸡蛋蛋液体积X1.5蒸水蛋【鸡蛋羹】的做法都能看懂吧，我就不说了，懒得打字。三个鸡蛋打碗里蛋液和水的比列1:1.5，或者1:1。我用吃饭大小的碗弄的水，提前烧下开水晾晾成温水。蛋液顺时针搅拌来点盐，不加盐凝固得不行。网上有...
- 17751
![水蒸蛋、鸡蛋羹（超快版）的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋、鸡蛋羹（超快版）做法]( "水蒸蛋、鸡蛋羹（超快版）的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋、鸡蛋羹（超快版）做法")
- 超快，两分钟就蒸好了用料鸡蛋一只酱油少许水蒸蛋、鸡蛋羹（超快版）的做法鸡蛋打散，加入蛋液1.5倍-2.5倍的温开水，继续打散.高压锅里放入少量的水，放上蒸架，在放进打好的鸡蛋水，盖上盖子，上起后继续大火一分钟。...
- 26359
![简单易学的蒸蛋羹（水蒸蛋）美食做法]( "简单易学的蒸蛋羹（水蒸蛋）美食做法")
- 嫩滑、Q弹的水蒸蛋，简单好吃是王道……！重点：1、鸡蛋和温水的比例1：2或者1：1.5倍2、水开入锅蒸用料鸡蛋3～5个盐少许温水（45度左右）适量生抽适量芝麻油适量葱花少许（也可不放蒸蛋羹（水蒸蛋）的做法准备一个小碗和一个大碗，鸡蛋打散放在小碗里，看好容量，把鸡蛋倒入大碗！不用搅拌哦用小碗做...
- 16225
![嫩滑水蒸蛋 鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑水蒸蛋 鸡蛋羹做法]( "嫩滑水蒸蛋 鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑水蒸蛋 鸡蛋羹做法")
- 微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。用料鸡蛋4个温水与鸡蛋量一样多盐少许嫩滑水蒸蛋鸡蛋羹的做法鸡蛋和水准备好，我这里用得比例是1:1用一个大...
- 17305
![零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）做法]( "零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）做法")
- 蒸水蛋/蛋羹滑嫩的秘诀就是鸡蛋要室温，搅拌后加入温水，中大火蒸熟。蛋和水的比例是1:1.5，就这么简单。家人特爱吃蛋羹，所以每回都做多一些。用料鸡蛋8个温水700-800克（比例1.5）酱油1勺胡椒粉1/2茶匙装饰：葱花适量葱油/蒜头油适量零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）的做法把蛋搅拌...
- 27489
![完美水蒸蛋（鸡蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的完美水蒸蛋（鸡蛋羹）做法]( "完美水蒸蛋（鸡蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的完美水蒸蛋（鸡蛋羹）做法")
- 用料鸡蛋冷水酱油香油牛奶完美水蒸蛋（鸡蛋羹）的做法蛋液打散加入冷水，牛奶与蛋液混合在一起（牛奶可跟个人喜好决定是否添加，不加牛奶就多加水，水加多了蛋羹才会嫩）混合好的蛋液放入陶瓷碗中，撇去蛋液上面的浮沫（这一步很重要！！）盖好锡纸蒸箱100度20分钟大功告成！滴入适量酱油，香油调味（...
- 17800
![蒸蛋羹（1.5～3倍水）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋羹（1.5～3倍水）做法]( "蒸蛋羹（1.5～3倍水）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋羹（1.5～3倍水）做法")
- 用料鸡蛋3个盐2克生抽1勺香油1勺40°温水1.5～3倍蒸蛋羹（1.5～3倍水）的做法3个鸡蛋，可不放盐。加入1.5倍（1.5～2.5倍都可以，水多更嫩，需要成型的时间更长）温水（水量可以用半个蛋壳量，3个🥚，1.5倍水就是9个半壳。嫌半个蛋壳太麻烦，就把鸡蛋打到量杯里，这样就比较容易精确掌握水量）。蛋液搅匀...
- 15666
![「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」做法]( "「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」做法")
- 🥚小时候吃过无数的鸡蛋羹，但是印象中的鸡蛋羹都是满布气孔入口发柴的那种…🥚作为一个一岁多孩子的妈妈，如何让他爱上吃鸡蛋成了必修课，这款镜面蒸水蛋几经调试，终于可以一次成型又不至于那么麻烦，20分钟的制作时间给你一款镜面质感的蒸水蛋，duangduang感十足！这个菜谱里蒸烤箱...
- 8065
![完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹做法]( "完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹做法")
- 用料鸡蛋1个温水香油盐完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的鸡蛋羹的做法鸡蛋打散准备温水一定要煮开的水加矿泉水调到温不能烫手水量无所谓看想蒸多少放多少温水混入蛋液搅匀另取个碗碗底摸香油搅匀的蛋液过筛到香油碗中过筛很重要筛好的蛋液放盐盖上保鲜膜锅开之后放上蒸蒸至蛋液...
- 27660
![田园鸡蛋羹-论鸡蛋羹的操作细节 （鸡蛋羹 蒸水蛋 ）的做法步骤及图解,美味正宗的田园鸡蛋羹-论鸡蛋羹的操作细节 （鸡蛋羹 蒸水蛋 ）做法]( "田园鸡蛋羹-论鸡蛋羹的操作细节 （鸡蛋羹 蒸水蛋 ）的做法步骤及图解,美味正宗的田园鸡蛋羹-论鸡蛋羹的操作细节 （鸡蛋羹 蒸水蛋 ）做法")
- 鸡蛋羹又名蒸水蛋！我们老家叫做鸡蛋膏~~至于为啥这么叫我也说不清，可能和雪花膏一样，都是膏状吧。在快手菜中这货是我比较愿意做的，先生说我做的比婆婆做的好，我自己也觉得比妈妈做的好。同事来家吃饭，给她吃，他也给了很高的评价，说我比她妈妈做的也好，真心有点小骄傲~今天和大家...
- 11164
![烫水蒸蛋羹的做法和图解 好吃的烫水蒸蛋羹家常做法]( "烫水蒸蛋羹的做法和图解 好吃的烫水蒸蛋羹家常做法")
- 第一次发作品，厨房新手，想干净做饭做得很好，一个男人还需要很长的时间磨炼！一个好汉三个帮，这是背后的故事！！！用料鸡蛋3个盐少许香油少许温水250ml酱油少许葱花适量烫水蒸蛋羹的做法3个大鸡蛋磕到碗里，用筷子搅匀，多搅拌一会！细致点的可以用过滤网过滤一下，这样蒸出来的蛋羹更滑！切葱...
- 27223
![水蒸蛋 超滑嫩蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋 超滑嫩蛋羹做法]( "水蒸蛋 超滑嫩蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋 超滑嫩蛋羹做法")
- 鸡蛋这种高蛋白高营养的东西怎么吃都非常爱吃啊！蒸蛋也是鸡蛋比较好的吃法营养成分保留的比较好口感还很好用料鸡蛋一只葱花酱油黑胡椒盐温水水蒸蛋超滑嫩蛋羹的做法鸡蛋打入碗里加入两倍量温水慢慢搅匀加入盐和黑胡椒搅匀用小勺子撇去表面浮沫也可以再过滤一下可我每次不...
- 11850
![嫩滑鸡蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，简单好操作的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑鸡蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，简单好操作做法]( "嫩滑鸡蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，简单好操作的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑鸡蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，简单好操作做法")
- 用料土鸡蛋3个温水蛋液的1.5倍香油少许盐三分之二勺（酸奶勺）生抽少许嫩滑鸡蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，简单好操作的做法1、锅里开始烧水准备2、土鸡蛋三个，搅散（土鸡蛋个头小用了三个，普通蛋个头大可以只用两个）加1.5倍于鸡蛋液的温水（试一下水温不烫手），放三分之二勺盐（如果出锅后愿意加生抽...
- 11573
![蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！做法]( "蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！做法")
- 蒸了10多年的鸡蛋羹白费了！终于领悟到了又嫩又滑的秘诀！小朋友的最爱早餐🥣！勤劳的妈妈快动手给人类幼崽试试吧😎用料鸡蛋3个温水和鸡蛋比例1:1.5倍黑芝麻适量枸杞6粒盐一咪咪茶油适量蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法鸡蛋打散，加温水，➕盐搅拌均匀，不用过滤，把上面的浮末用...
- 28859
![秋葵蒸水蛋（鸡蛋羹、蒸鸡蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的秋葵蒸水蛋（鸡蛋羹、蒸鸡蛋）做法]( "秋葵蒸水蛋（鸡蛋羹、蒸鸡蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的秋葵蒸水蛋（鸡蛋羹、蒸鸡蛋）做法")
- cr黄小厨（微信公众号）用料鸡蛋3个秋葵2根干香菇2朵昆布1片香油适量盐适量昆布汤200ml秋葵蒸水蛋（鸡蛋羹、蒸鸡蛋）的做法昆布和干香菇用冷水浸泡1小时后，倒入锅中用中小火煮开，熬煮出来的汤放凉备用。将鸡蛋打散后过筛，放入适量盐搅拌均匀。将蛋液和200ml的昆布汤倒入容器中，混合...
- 20664
![蒸水蛋·零失败蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋·零失败蛋羹做法]( "蒸水蛋·零失败蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋·零失败蛋羹做法")
- 用料❤️食材鸡蛋1-2个水或者牛奶❤️工具蒸蛋的碗/碟浅口的有玻璃盖的锅煮水用打蛋器或者筷子🥢蒸水蛋·零失败蛋羹的做法对，其实用到的就这么多东西而已有经验都知道，有时候会有半固体状的蛋白不好打散。筷子功不好的宝宝们可以用打蛋器，甚至学我一样用电动的，低速打10-30秒就...
- 18644
![水蒸蛋/鸡蛋羹/鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋/鸡蛋羹/鸡蛋糕做法]( "水蒸蛋/鸡蛋羹/鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋/鸡蛋羹/鸡蛋糕做法")
- 小学生快手早餐用料鸡蛋5个三口人量100℃开水饭碗：一碗又2/3（蛋液的1.5倍）食盐日常你家炒菜用量的2/3海鲜酱油适量食用油日常你家炒菜用量的1/2水蒸蛋/鸡蛋羹/鸡蛋糕的做法烧一壶饮用水。烧水时准备鸡蛋5个。如图，两大一小早餐量。磕破，打散。⚠️此时蒸锅开始烧水。饮用水烧开...
- 31198
![蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型的做法步骤及图解,美味正宗的蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型做法]( "蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型的做法步骤及图解,美味正宗的蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型做法")
- 用料鸡蛋1个盐或酱油少量，但必加葱花少量香油2滴蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型的做法必需的东西有三样，蛋，水，盐，其它的都是调口味的东西蛋，一个大约50克，打散。加水，与蛋的比例是1.5（浓郁）到2（稀嫩）加盐少量，或加酱油少量。这一步很重要，盐里面的钠离子，在加热时，会让蛋变质定型。加香油，加葱花，加自...
- 14265
![蒸水蛋/鸡蛋羹（超级滑）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋/鸡蛋羹（超级滑）做法]( "蒸水蛋/鸡蛋羹（超级滑）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋/鸡蛋羹（超级滑）做法")
- 听说蒸水蛋在北方称为“鸡蛋羹”。不管怎么说，鸡蛋营养丰富人尽皆知。蛋白质若为优质蛋白，对肝脏组织损伤还有修复作用。但是，怎么做出漂亮的水蛋？怎么才能让水蛋看上去特别光滑，口感还很Q弹，好像布丁一样？下面就跟大家分享一下我的心得。可以做出前所未有的成功感！用料鸡蛋2个温...
- 14832
![水蒸鸡蛋羹的做法和图解 好吃的水蒸鸡蛋羹家常做法]( "水蒸鸡蛋羹的做法和图解 好吃的水蒸鸡蛋羹家常做法")
- 记录用料鸡蛋2个温水150克盐3克食用油5克葱花沫2克酱油1勺水蒸鸡蛋羹的做法除了酱油，所有材料混合搅打均匀蒸锅烧开水，水开下锅。小火蒸，不用盖保鲜膜。蒸8-10分钟，关火焖3分钟。出锅淋上一勺酱油小贴士（1）水蛋比=1:1.5。一个鸡蛋约45-55g，2个鸡蛋我按100g算。（2）用温水。不要热水...
- 11161
![蒸无水蛋羹的做法和图解 好吃的蒸无水蛋羹家常做法]( "蒸无水蛋羹的做法和图解 好吃的蒸无水蛋羹家常做法")
- 这款蛋羹质地细腻紧致，鲜香清新有劲道，是做法超简单超美味的下饭菜。话说这款蛋羹还有一个坏事变好事的故事，有一次家人要吃蛋羹，心想好啊蒸蛋羹是我的强项哦，于是我就拿来三个鸡蛋打在碗里，又加了点盐后放在蒸锅里开始蒸。蒸熟后拿给家人吃，家人问为什么今天的蛋羹这么有韧劲呀...
- 24214
烹调屋
