咸蛋香菇干贝蒸肉饼(蒸菜)
- 蒸
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用料
猪肉 | 适量 |
香菇 | 5朵 |
干贝 | 10粒 |
咸蛋 | 1个 |
姜蓉 | 少许 |
调味 | 步骤2 |
葱花 | 少许 |
咸蛋香菇干贝蒸肉饼(蒸菜)的做法
准备食材:肉末+香菇+干贝+咸蛋+姜末。
把猪肉(三肥七瘦)剁成末;香菇+干贝浸泡软切末;姜剁成末。把浸泡软的香菇+干贝剁成末,放入猪肉末+姜蓉+咸蛋白一起抓拌均匀。
调味:生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉少许+香油少许+淀粉半勺,抓拌匀。
把拌好的肉末放入盘中铺平整,咸蛋黄对半切开,摆放肉末上面。锅上汽大火蒸约12分钟,撒入葱花即可。
小贴士
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