烹调屋鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸
- 蒸
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用料
| 鸡腿肉 | 150~200g |
| 豆苗 | 50g |
| 小豆腐 | 一盒 |
| 昆布 | 一条 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬/青柠醋 | 适量 |
| 法式黄芥末 | 1勺 |
鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法
鸡肉和上盐和料酒
![鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第2张]( "鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第2张")
盘中依次放入洗好的昆布，腌好的鸡肉，整块小豆腐，和1用线绑好的两小束豆苗，上面在3淋一点料酒
![鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第3张]( "鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第3张")
隔蒸笼里，中大火蒸10分钟
![鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第4张]( "鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第4张")
制作柠檬醋黄芥末酱
![鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第5张]( "鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第5张")
蒸好后把酱淋在食物上
![鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第6张]( "鸡肉与豆苗、豆腐健康蒸的做法步骤图 第6张")
小贴士
1）豆苗绑起来的样子会比较好看，不会乱
2）喜欢清淡的可以不要调酱，昆布盐、料酒也足以美味十足
3）考究些可以在鸡肉，豆腐蒸了2~3分钟后放豆苗
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