烹调屋冰梅酱蒸螃蟹
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天气渐渐变热，家人会比较容易没有胃口吃饭，而酸甜的菜式总让人食欲大增。冰梅酱是由青梅制作而成的酱汁，酸甜口味，通常的做法是搭配排骨蒸。现在我们来一个新奇的搭配——冰梅酱蒸螃蟹，酸梅的清新酸甜，让蟹肉更加鲜甜，保证让你吃到停不了嘴。
用料
| 螃蟹 | 3只(约500g) |
| 盐 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 海鲜酱 | 10g |
| 冰梅酱 | 80g |
冰梅酱蒸螃蟹的做法
准备好所有食材；
![冰梅酱蒸螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冰梅酱蒸螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将所有的调味料混合在一起拌匀；
![冰梅酱蒸螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冰梅酱蒸螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将螃蟹洗净，剥开壳，清理好内脏，用刀把蟹身切成两半，平铺在陶瓷碟子上，把调味料淋在螃蟹上；
![冰梅酱蒸螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冰梅酱蒸螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒸箱水盒装满水，食物放在蒸盘上，放入蒸箱下层，蒸汽温度100℃蒸10分钟。
![冰梅酱蒸螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冰梅酱蒸螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
该道食谱使用美的嵌入式蒸箱【TPN50ER6-SSL】制作
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