宝宝辅食～蒸蛋羹

掌握几个小诀窍，蛋羹蒸起来光滑如镜面般～

用料  

宝宝辅食～蒸蛋羹的做法  

1. 鸡蛋打散，加60毫升水，不要搅打太久，撇去浮沫。盖上保鲜膜，或者倒扣一个碟当盖子。冷水上锅蒸12分钟，焖3分钟。色泽跟布丁🍮一样诱人～
   給宝宝吃，别的调料都不用，大人吃的话，淋点生抽，简单又美味～

小贴士

1. 根据鸡蛋大小，加水量在60-100毫升之间调整～
2.一定要盖上盖子或者保鲜膜，避免蒸的时候水蒸气进入，会造成蛋羹一孔一孔。
3.蒸蛋时间不宜过长，如果鸡蛋加量，应适当延长时间。