蒜头豉汁蒸黄沙蚬

精心调制的酱料不费多时就可如数钻入黄沙蚬的肉质中。夹起任意一个轻轻吮吸一口，蒜蓉和豉汁的香气萦绕于鼻腔中，让人胃口大开。西门子iQ500系列智能蒸箱，三档精准蒸，美味不重样。

用料  

蒜头豉汁蒸黄沙蚬的做法  

1. 先将黄沙蚬洗干净，捞出去水；

2. 陈皮用清水浸十分钟洗净捞起后切丝、姜切丝、蒜剁蓉，紫苏叶 、豆豉捣烂。将处理好的陈皮、姜、蒜、紫苏叶和豆豉与其余调料拌匀；

3. 将黄沙蚬放入实心蒸盘，将调料撒在黄沙蚬上；

4. 实心蒸盘放入蒸汽炉第一层，90℃蒸制11分钟。
   
   💡烹饪程序
   在蒸汽炉第一层放置实心蒸盘
   加热类型：蒸汽
   腔体温度：90℃
   蒸制时间： 11分钟
   烹饪容器：实心蒸盘