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烟台鲅鱼大水饺的做法食谱

简单易学的烟台鲅鱼大水饺美食做法

  • 烟台鲅鱼大水饺

  • 每年到了吃鲅鱼的时候，家家户户都会买鲅鱼各种吃，焖茄子，鲅鱼丸，水饺，熏鲅鱼，鲅鱼干，怎么做都好吃😋平时吃的水饺都是一口一个的小水饺，唯独鲅鱼水饺得吃大的，有的地方的大鲅鱼水饺能有半个手掌那么大😂因为鲅鱼馅要加不少水才能吃的鲜嫩用料鲅鱼1条面粉500克韭菜200克花生油适量...
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春鲅鱼水饺的做法和图解 好吃的春鲅鱼水饺家常做法

  • 春鲅鱼水饺

  • 春天是吃鲅鱼的好季节用料鲅鱼1条韭菜适量花椒水1碗五花肉适量盐适量酱油适量春鲅鱼水饺的做法鲅鱼去头去尾，去除内脏，把黑膜清洗干净沿着鱼骨片成两片用勺子刮下鱼肉剁成鱼肉泥五花肉剁馅鲅鱼馅，加入花椒水，进行上劲最后加入五花肉和韭菜，再加入盐搅拌均匀小贴士鲅鱼馅放花椒...
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鲅鱼馅水饺的做法和图解 好吃的鲅鱼馅水饺家常做法

  • 鲅鱼馅水饺

  • 鲅鱼馅，肉质细腻，味道鲜美，和猪肉搭配包水饺营养互补，提高免疫力！用料鲅鱼馅2斤带肥里脊肉半斤酱油（老抽、生抽）料酒蚝油五香粉姜胡椒粉韭菜水饺粉鸡精鲅鱼馅水饺的做法将面活好，用保鲜膜罩上，醒着的面有韧性。将带肥里脊肉剁碎，放入盆中（五花肉也可以）。五香粉加入小半碗水中，一点一...
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茄汁台鲅鱼的做法和图解 好吃的茄汁台鲅鱼家常做法

  • 茄汁台鲅鱼

  • 用料台鲅鱼4条西红柿1个大的五花肉1小块葱1根姜3片蒜4瓣番茄沙司2大勺酱油勺黄酒2勺蚝油1勺白糖2勺香叶3片花椒一小撮八角1个干辣椒3个面粉少许植物油茄汁台鲅鱼的做法处理好的台鲅鱼，打两个斜刀容易入味，今天市场买的鱼比较大，所以切成两半，可以买小一点的鱼西红柿用开水烫...
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熏鲅鱼烟台本地做法的做法步骤及图解,美味正宗的熏鲅鱼烟台本地做法做法

  • 熏鲅鱼烟台本地做法

  • 用料鲅鱼2条葱1根姜数片蒜10瓣六月鲜酱油没过鱼肉熏鲅鱼烟台本地做法的做法把冷冻鱼，切成块后洗干净，把鱼骨上的血洗掉，块不要太大。放在盆里。将姜、葱、蒜剁碎，再放上花辣粉或五香粉加上生抽或六月鲜，少量料酒，不加盐，放在大碗里泡一小时，生抽或六月鲜酱油一定把葱姜蒜稍拌均匀...
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烟台大蒸包的做法和图解 好吃的烟台大蒸包家常做法

  • 烟台大蒸包

  • 远嫁才知道原来妈妈的味道是那样的让人怀念😞️奈何离妈妈很远只能自己学着动手做了自己动手丰衣足食🍚️没结婚前印象里好像基本没自己干过什么活儿最拿手的饭就是炒鸡蛋和煮方便面……现在什么包子饺子面条🍜随便来用料温温温水适量面粉适量酵母适量馅儿：茴香肉丁或者肉沫适...
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烟台大盘鸡的做法和图解 好吃的烟台大盘鸡家常做法

  • 烟台大盘鸡

  • 没有用郫县豆瓣酱的红烧版新疆大盘鸡，借鉴新疆大盘鸡的做法～，花卷真的好吃用料鸡1只土豆4个红青椒各1个干料：洋葱个姜片片八角3个桂皮1块蒜6瓣姜4片花椒适量香叶五六片调料：红烧酱油鸡精盐啤酒烟台大盘鸡的做法所有材料改刀备好鸡块剔除多余脂肪，这是新鲜的鸡，不用焯水鸡肉很嫩...
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简单易学的正宗烟台鲅鱼水饺美食做法

  • 正宗烟台鲅鱼水饺

  • 今天坐飞机外出，在本地机场看到卖鲅鱼饺子的，吃个吧，我的天，要不要这么多调料。看过我菜谱的人应该知道，我做菜不喜欢那么多调料，只要材料够新鲜，其他所有的调料都是累赘。懒得包饺子的，直接清水下丸子。用料鲅鱼一条葱沫少许姜末少许花椒油少许清水适量盐适量韭菜20根足矣正宗烟...
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鲅鱼水饺的做法和图解 好吃的鲅鱼水饺家常做法

  • 鲅鱼水饺

  • 只为记录做法，做法不一定正宗，但我和家人喜欢就够了。没有精确的克数，因为人的口味都不一样，看着加就好。用料燕鲅鱼（马鲛鱼）1条花椒水多备点料酒2大勺芝麻香油少许白胡椒粉少许黑胡椒粉少许生抽适量耗油适量猪油适量姜末适量韭菜一小把鲅鱼水饺的做法燕鲅鱼也叫马鲛鱼，无论大小...
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烟台小菜饺的做法和图解 好吃的烟台小菜饺家常做法

  • 烟台小菜饺

  • 用料猪肉面粉红根菠菜或小青菜（家里多用白菜小苗或萝卜樱）葱碎生抽鸡精花生油盐姜沫烟台小菜饺的做法根据人数取适量面粉，加凉水或凉开水揉成面团。包多了可以冻在冰箱想吃热一下跟先做的一样醒面的时间把菜洗干净在开水里焯一下，过凉水，挤掉水份，不要挤干（带点水份才会成灌汤包...
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简单易学的烟台鲅鱼水饺美食做法

  • 烟台鲅鱼水饺

  • 烟台的大鲅鱼水饺用料鲅鱼1条2斤左右鸡蛋清1-2只盐2-5克花椒一把水300-400克左右香油适量勺葱花适量韭菜200-300克猪油一勺料酒适量胡椒粉1-2勺烟台鲅鱼水饺的做法首先把鱼开膛破肚，取出来内脏，然后洗干净，开背一分为二，用勺子把鱼肉刮下来，旁边鱼刺用镊子或者手拔一下韭菜切...
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鲅鱼水饺的详细做法大全,简单又营养的鲅鱼水饺做法

  • 鲅鱼水饺

  • 用料鲅鱼半条水两碗克五花肉克花生油克盐克香油勺蛋清韭菜鲅鱼水饺的做法剁鱼馅，五花肉+葱姜备用。两大碗花椒水，不停搅拌。美味出锅...
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饺子篇～鲅鱼韭菜水饺的做法步骤及图解,美味正宗的饺子篇～鲅鱼韭菜水饺做法

  • 饺子篇～鲅鱼韭菜水饺

  • 鲅鱼饺子可以说是声名远扬，在东北的大众食谱中有它的一席之地，其特点就是鲜香味美，吃在嘴里、鲜在胃里，咬一口汤汁四溢，鲜香无比！用料鲐鲅鱼1条肥肉馅150克韭菜230克鸡蛋1个生抽2勺盐5克面粉380克香油1勺花椒20粒姜末5g大料3个蚝油2勺十三香1勺花生油适量饺子篇～鲅鱼韭菜水饺的...
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鲅鱼（马鲛鱼）水饺的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼（马鲛鱼）水饺做法

  • 鲅鱼（马鲛鱼）水饺

  • 鲅鱼饺子是胶东特色，鲜嫩的鲅鱼肉加少量韭菜提鲜。以前基本是妈妈负责调馅，现在久居外地，只能自己琢磨来弄，做的多了次次调整记录，终于弄出一个自己觉得不错的方子，第一次打帖子，没有太多步奏图，具体步骤在第一步陈述，划重点在最后小贴士用料鲅鱼1条3斤重韭菜300克盐12-15克糖20克...
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鲅鱼水饺+三鲜水饺的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼水饺+三鲜水饺做法

  • 鲅鱼水饺+三鲜水饺

  • 用料鲅鱼饺子用料：鲅鱼，肉，韭菜，花椒。三鲜饺子用料：韭菜，鸡蛋，木耳，虾肉鲅鱼水饺+三鲜水饺的做法面提前调好。我用白面包鲅鱼，然后榨的菠菜汁和胡萝卜汁调面包三鲜的。鲅鱼饺子--新鲜鲅鱼去肚，洗净，韭菜洗净，花椒泡水。三鲜饺子---韭菜洗净，鸡蛋炒成鸡蛋碎，木耳泡发切小块，虾肉(我是买...
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简单易学的鲅鱼大馅儿水饺🥟美食做法

  • 鲅鱼大馅儿水饺🥟

  • 大海最鲜美的味道😍😍😍开海了，幸福的饮食生活又开始啦！！！鲅鱼🐟是海洋鱼类中肉多刺少的一种，可谓鲜香美味，营养丰富啊。。。住在海边，各种海鲜更是应接不暇，天天吃也不会断货哈。昨日开海，今天恰逢中元节，我们当地习俗，中元节吃水饺，供奉祭灵！那就先来个大鲅鱼水饺🥟解解馋吧。。。话...
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鲅鱼水饺（含处理鲅鱼攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼水饺（含处理鲅鱼攻略）做法

  • 鲅鱼水饺（含处理鲅鱼攻略）

  • 开渔期，直播间买了鲅鱼～第一次尝试做鲅鱼水饺。千人千方，🎉好吃万岁😋！tips：1、肉馅调味，再加水，最后放油，这样能锁住水分～2、鱼腥，泡一些花椒水。因为放了一些料酒，所以没有再放姜、葱。用料鲅鱼6条偏肥五花肉（或纯肥肉）250克韭菜约1斤鸡蛋（清）1个调料🧂：花椒水、料酒、酱油、蚝油、食用...
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简单易学的鲅鱼手切馅大水饺美食做法

  • 鲅鱼手切馅大水饺

  • 自家做的自家吃就是实惠用料鲅鱼1条面粉适量姜适量粒酱油适量盐适量香油一小勺茼蒿中把花生油20克鲅鱼手切馅大水饺的做法我这鱼是鲜鱼为了保鲜抽真空放在冰箱里面的拿出来化冻鱼去刺切丁姜切粒茼蒿洗净控水面提前和好多揉几遍会好用茼蒿切粒，和鱼拌一起这是加盐，酱油和花...
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烟台鲅鱼丸子（同鲅鱼饺子馅）的做法步骤及图解,美味正宗的烟台鲅鱼丸子（同鲅鱼饺子馅）做法

  • 烟台鲅鱼丸子（同鲅鱼饺子馅）

  • 用料鲅鱼或鲅鱼鱼肉500g2-3条，去刺后500g肥肉200g韭菜一小把葱姜、香菜鸡蛋一个烟台鲅鱼丸子（同鲅鱼饺子馅）的做法材料表。我们这边市场有加工鱼肉的地方，买了鲅鱼过去直接去刺绞成鱼泥。如果没有，那就取鱼肉用刀剁碎就可以成为鱼泥肥肉剁碎肥肉加入到鱼泥中用挤汁器取姜汁，如...
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苏子叶鲅鱼水饺/韭菜鲅鱼水饺的做法步骤及图解,美味正宗的苏子叶鲅鱼水饺/韭菜鲅鱼水饺做法

  • 苏子叶鲅鱼水饺/韭菜鲅鱼水饺

  • 青岛有名的1款水饺，包来试试，果然鲜香可口。if你是每次吃猪肉馅/三鲜馅，那一定要试试。当地据说用韭菜提鲜，我不喜欢吃韭菜，突发奇想用清香的苏子叶代替，做了2版。果然苏子叶更适合我，你按自己喜好来，用料&步骤2版同时有。我包薄皮大馅版:5.67斤鱼肉(整条未处理时)，最后经过计...
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鲅鱼水饺🥟的做法和图解 好吃的鲅鱼水饺🥟家常做法

  • 鲅鱼水饺🥟

  • 非常好吃的鲅鱼水饺🥟，味道醇厚、鲜香味美。用料鲅鱼500g五香粉1勺姜5片生抽2勺蚝油2勺猪肉馅鲅鱼水饺🥟的做法准备鲅鱼1⃣️块500克（鲅鱼饺子所需的鮁鱼越大越好，大鲅鱼特别香）每年5月底6⃣️🈷️初是大鲅鱼最好最多的季节）。鲅鱼去皮去骨，把鱼肉剁成泥。准备五香粉1⃣️勺、姜5⃣️片切...
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简单易学的老烟台熏鲅鱼美食做法

  • 老烟台熏鲅鱼

  • 这道菜是鱼哥哥的最爱，一直只有婆婆会做，嫁过来第三年第一次亲手学习做这道菜，希望鱼哥哥以后能经常吃到小时候的味道。婆婆是老烟台人，十年如一日的熏鲅鱼手法，希望大家能喜欢！勺子量是炒菜时用的大勺子哦！用料鲅鱼随意条姜数片花椒22粒料酒0.5勺白酒2勺五香粉1勺生抽4勺老抽1...
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烟台人教你胶东鲅鱼肉鱼糕的做法步骤及图解,美味正宗的烟台人教你胶东鲅鱼肉鱼糕做法

  • 烟台人教你胶东鲅鱼肉鱼糕

  • 用料鲅鱼1条盐3勺花椒50粒姜5片大葱四分之一根牛奶100克鸡蛋2个料酒2勺烟台人教你胶东鲅鱼肉鱼糕的做法鲅鱼剔骨留肉剁碎葱姜拍碎，花椒也拍一拍，加清水泡一小时以上用筷子不断搅拌鱼肉，加料酒，期间少量多次加葱姜花椒水和牛奶凉拌成这样，加入两个鸡蛋清，继续搅拌均匀，加盐盘子抹...
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鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）做法

  • 鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）

  • 这是鲅鱼馅的做法，可以包水饺也可以做丸子。皮少馅多的时候，就要寻找消耗馅的途径。Nice!用料鲅鱼馅适量面粉适量鸡蛋取决于馅的多少盐可加可不加鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）的做法水饺馅加入鸡蛋和面粉，大概变成泥状，稠一点，然后一个方向搅拌时间越长越好。虎口挤出丸子，下锅煮。我没...
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烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）的做法步骤及图解,美味正宗的烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）做法

  • 烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）

  • 当地的正宗吃法！用料鲅鱼1条（2斤左右）蛋白1个盐3小勺（比平时多一点）白胡椒粉2勺料酒2勺韭菜1把牛奶1包烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）的做法鲅鱼取肉，剁碎（不用太小）。加盐，料酒，胡椒粉，蛋白搅打均匀后，分次加入一袋牛奶，搅拌五分钟以上。这是加牛奶搅拌好的样子。韭菜剁碎，加入鱼...
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