烹调屋腊肠蒸鲈鱼
- 蒸
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身为老广，清蒸鱼吃多了，不妨搞搞新意思，加入腊肠（腊肉）蒸！腊肠油及腊肠甜味渗入鱼肉，鲜又香！
用料
| 新鲜鱼 | 1条 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 广式腊肠 | 2条 |
腊肠蒸鲈鱼的做法
1、鱼劏好洗净沥干水，鱼身里外均匀擦上盐（薄薄一层即可）。
2、腊肠切片。
3、腊肠、姜丝、葱白均匀铺在鱼身。![腊肠蒸鲈鱼的做法步骤图，腊肠蒸鲈鱼怎么做好吃 第2张]( "腊肠蒸鲈鱼的做法步骤图，腊肠蒸鲈鱼怎么做好吃 第2张")
1、锅里烧开水后放鱼。
2、七分钟后放入剩余葱段，再蒸两分钟即可。（视鱼的大小调整蒸鱼时间）![腊肠蒸鲈鱼的做法步骤图，腊肠蒸鲈鱼怎么做好吃 第3张]( "腊肠蒸鲈鱼的做法步骤图，腊肠蒸鲈鱼怎么做好吃 第3张")
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