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肉沫炒酸菜的做法食谱

肉沫炒酸菜的做法和图解 好吃的肉沫炒酸菜家常做法

  • 肉沫炒酸菜

  • 用料芥菜酸菜1斤猪肉1斤蚝油3勺酱油6勺糖3勺蒜末（葱白末）姜末辣椒1-2个白酒少许（可不加）肉沫炒酸菜的做法酸菜撕开后泡水（泡大半个小时），挤开水切碎，开火炒干水份。把猪肉一些肥肉切下来，切成粒粒，其他剁碎。蒜（葱白），姜，辣椒切碎。把猪油炼出来，倒入蒜末姜末辣椒末，炒香，倒入猪肉末，炒七八...
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榨菜炒肉沫的做法和图解 好吃的榨菜炒肉沫家常做法

  • 榨菜炒肉沫

  • 🍃🌹🍃这个菜简单易学可以一菜几吃可卷饼可拌面可拌粥⋯关键是美味可口让人停不住嘴🍃🌹🍃用料肉馅150g榨菜块或丝50g青椒1个辣椒酱1大勺葱姜蒜末适量盐半小勺老抽1小勺生抽2小勺榨菜炒肉沫的做法将榨菜切成小块或丝，青椒同样切碎。炒锅放油烧热，下入肉馅炒散变色，放入辣椒...
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川菜系→酸豆角炒肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的川菜系→酸豆角炒肉沫做法

  • 川菜系→酸豆角炒肉沫

  • 让川菜店无路可走~最近广东疫情有点严重，有些地方都不能堂食了.我又超喜欢吃辣的.这次在家复刻下酸豆角炒肉沫吧！用料猪肉末约209克酸豆角250克干辣椒2-3个姜2片生抽1.5勺料酒1勺盐适量蒜3瓣糖适量老抽适量鸡粉（或味精）适量白胡椒粉适量川菜系→酸豆角炒肉沫的做法我这是超市...
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酸芥菜肉沫的做法和图解 好吃的酸芥菜肉沫家常做法

  • 酸芥菜肉沫

  • 酸芥菜是在初冬季节收获芥菜以后，把芥菜晾干水汽，用开水把芥菜烫到断生程度捞出，放到密封的容器里腌渍数天而成的。酸芥菜可以做酸菜鱼，也可以切碎跟肉沫炒，酸芥菜肉沫是一道下饭菜，还可以拌面条，搭配白粥。用料酸芥菜3棵（1000克）猪肉840克盐5克生抽15克蚝油20克辣椒酱适量玉米油1...
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白菜炒肉沫的做法和图解 好吃的白菜炒肉沫家常做法

  • 白菜炒肉沫

  • 白菜是一款很百搭的菜品，不论辣的还是素菜都很好吃，来一道宝宝也很适合吃的菜，得买一包三颗小白菜的那种，比较香甜嫩用料白菜2个肉末150克蒜2瓣白菜炒肉沫的做法锅里热油后下蒜炒出香味倒入白菜，在倒入一些水，可以逐渐烧完再加入一些，防止焦了，喜欢软可以炒久放入肉末炒熟即可出...
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四川酸菜炒肉沫（肉沫酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的四川酸菜炒肉沫（肉沫酸菜）做法

  • 四川酸菜炒肉沫（肉沫酸菜）

  • 西南酸菜好多种，不管哪一款和肉沫都很搭，开胃小菜安排上。用料四川酸菜半颗猪里脊250克干辣椒5个姜两片（切丝）蒜苗15根蒜粒2瓣小米椒1个（可不用）花椒4粒生抽1/4tsp盐适量鸡精适量（可不用）四川酸菜炒肉沫（肉沫酸菜）的做法酸菜洗净，切成小段（叶子多切几刀，不然后来炒的时候会绕成团😓），里...
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芹菜炒肉沫的详细做法大全,简单又营养的芹菜炒肉沫做法

  • 芹菜炒肉沫

  • 时间：约8-10分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料主料芹菜150g肉末150g调料蒜末10g生姜3片葱花根据口味添加料酒10ml生抽20ml盐1一小撮清水20ml植物油15ml小米椒1个芹菜炒肉沫的做法葱姜蒜切碎，辣椒切段，芹菜去掉叶子后切成芹菜碎。锅中放入油，烧热后小火炒香姜、葱、蒜，放入肉末，中...
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早餐系列——肉沫酸菜炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的早餐系列——肉沫酸菜炒饭做法

  • 早餐系列——肉沫酸菜炒饭

  • 总是收集纸皮给邻居一位老奶奶，她送了几颗自己做的酸菜，让我这个一年吃不了三五回酸菜的人上瘾。很酸，不咸，尤其适合我的口味，当时就想把秘诀“偷回来”。很棒的手艺。这个秘诀日后问到了实践成了再分享。每天都要为第二天的早餐伤点脑筋，变着花样，不带重复。这几个原则所以今日...
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下饭菜肉沫炒酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜肉沫炒酸豆角做法

  • 下饭菜肉沫炒酸豆角

  • 天气热，胃口不好，熬点粥，配着酸豆角美味啊！用料酸豆角适量猪肉适量下饭菜肉沫炒酸豆角的做法酸豆角的制作方法，在另外一个菜谱，自己去翻下！猪肉切小丁，我喜欢把肥肉分开熬干点锅里放少许油，先放肥肉熬出油，有点焦焦的，再放瘦肉炒变色，放生姜，料酒和少许的生抽再倒适量的酸豆角，放少许的...
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肉沫炒菜心的做法和图解 好吃的肉沫炒菜心家常做法

  • 肉沫炒菜心

  • 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。今天俺就上个肉沫菜心，祝朋友们、姐妹们五一节快乐哦！用料菜心猪肉葱姜盐料酒生粉生抽色拉油肉沫炒菜心的做法菜心焯水锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻起油锅翻炒...
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酸菜肉沫面的做法和图解 好吃的酸菜肉沫面家常做法

  • 酸菜肉沫面

  • 用料蒜3瓣小米辣2个鸡胸肉½块酸菜1个面饼1块🔸调味李锦记锦珍生抽2茶匙海天草菇老抽1茶匙海天蚝油1茶匙恒顺香醋1茶匙白砂糖½茶匙盐¼茶匙清水1小碗(150克)🔸装饰葱花适量酸菜肉沫面的做法蒜切末小米辣切圈鸡胸肉切末酸菜切碎起锅烧油加入蒜➕小米辣炒香加入鸡胸肉翻炒...
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花菜炒肉沫的做法和图解 好吃的花菜炒肉沫家常做法

  • 花菜炒肉沫

  • 关于花菜的大部分的菜谱是干锅花菜，但是对于像我这种经常一人食（锅子很小不方便爆炒）的厨房新手（对大火火候掌握不佳）来说，总觉得不确定是否炒熟了。所以这个菜谱是会加水焖熟花菜的，前期无需焯水，口感不是脆脆的，但我个人就喜欢比较软的花菜，有汁水更下饭～用料花菜半个肉末适量老抽...
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简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）做法

  • 简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）

  • 从自制腌酸菜开始，非常简单，超下饭的小菜，佐粥小菜！注意要点：1.芥菜可以要大芥菜或者小芥菜都行，其他青菜也可以但是没有芥菜好吃。2.腌酸菜的容器最好是陶瓷或者玻璃的！我是暂时没有空余的容器才用这个腌的，容器别学我呀。3.腌制的容器一定要无油无生水！！这样不会起白白。4.开水要...
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下饭菜—酸菜炒肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜—酸菜炒肉沫做法

  • 下饭菜—酸菜炒肉沫

  • 天气热了，想吃点健胃消食的东西。刚好，看到了冰箱那一包酸菜。炒了一盘酸菜肉沫，一口气吃了两碗饭，还意犹未尽。用料瘦肉100克酸菜250克小米辣3个泡椒6个青椒4个大蒜5瓣生粉小半勺生抽半勺花生油适量下饭菜—酸菜炒肉沫的做法准备好所需食材小米辣，青椒切圈。泡椒对半切开，蒜剁...
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蕨菜炒肉沫的做法和图解 好吃的蕨菜炒肉沫家常做法

  • 蕨菜炒肉沫

  • 用料肉末适量处理好的蕨菜适量生抽适量姜、蒜适量花椒、辣椒适量蕨菜炒肉沫的做法把处理好的蕨菜泡水，捞出，攥干，备用。姜切成丝，蒜拍一下切片，备用。花椒一把，辣椒7/8个。（喜欢吃麻吃辣的加大量）热锅放油，中火放入肉馅（肉馅凭自己喜好，不喜欢吃肥的可以选择纯瘦，瘦的多放油蕨菜吃油，...
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肉沫炒芽菜的详细做法大全,简单又营养的肉沫炒芽菜做法

  • 肉沫炒芽菜

  • 多年前和我一个乐山的嫂子学过这个做法，肉沫炒芽菜巨好吃，可以拌饭、拌面、炒饭，万能主料：肉馅7两、宜宾碎米芽菜300克配料：花椒1把、姜1块、蒜5瓣、料酒2勺、老抽1-2勺，（如果喜欢吃辣，也可以放一些干辣椒和花椒一起下锅炒）这些吃面用了一半，剩下的冰箱保存能放好久，可以做芽菜炒饭...
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东北酸菜炒肉沫粉条的做法步骤及图解,美味正宗的东北酸菜炒肉沫粉条做法

  • 东北酸菜炒肉沫粉条

  • 这是一道非常下饭的东北菜用料东北酸菜1颗（较大的酸菜半颗）肥瘦相间猪肉剁碎300g粉丝或粉条一把（这道菜里可多放些，粉丝吸足了食材的味道，配角也抢镜）花椒、八角、桂皮、干辣椒适量生姜3片切成沫蚝油一汤匙白糖半汤匙盐、鸡精适量东北酸菜炒肉沫粉条的做法猪肉沫本身肥瘦相间，直...
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肉沫酸豆角和肉沫霉干菜的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫酸豆角和肉沫霉干菜做法

  • 肉沫酸豆角和肉沫霉干菜

  • 换点不一样的口味，淘宝网购的酸豆角和霉干菜，做的不太正宗，但是这两样炒肉沫真是超级下饭啊。PS：1.霉干菜要多洗几次，以免里面有沙。2.肉沫要先调味，再炒香，炒到微微金黄。用料酸豆角适量霉干菜适量干辣椒适量大蒜适量葱花适量酱油适量糖适量小米辣适量肉沫适量葵花籽油适量肉沫...
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超级下饭的酸菜炒肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的酸菜炒肉沫做法

  • 超级下饭的酸菜炒肉沫

  • 用料肉末100克雪里蕻500克干红辣椒5个蒜3瓣葱3根酱油1勺生抽2勺超级下饭的酸菜炒肉沫的做法酸菜是自己做的，非常简单～雪里蕻洗干净，晾干水份，然后切碎放盐搓一下，抓干水份，找个矿泉水瓶子塞进去，两周后就可以吃了。酸菜用水反复清洗，避免太咸了干锅炒下酸菜，炒干水份～肥瘦肉切碎一...
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酸菜炒肉沫的做法和图解 好吃的酸菜炒肉沫家常做法

  • 酸菜炒肉沫

  • 外婆腌的酸菜就是好吃～现在怀着小宝7个月感觉每天靠酸菜维持用料干辣椒猪肉酸菜盐姜丝酸菜炒肉沫的做法自腌酸菜肉沫放干辣椒和姜丝（我懒切了，所以是片）不喜欢姜味道的朋友可以不放炒香放肉沫，肉沫想吃老一点的就炒时间久一点，在放酸菜，（酸菜本来就有汁，可以炒久一点，最后可以放点...
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酸菜肉沫粉的做法和图解 好吃的酸菜肉沫粉家常做法

  • 酸菜肉沫粉

  • 春天来了，喜食酸。在隔离的蜗居日子里，折腾一碗开胃的米粉，总觉得能疏肝解郁用料酸菜250克半肥瘦肉250克葱蒜小米椒若干随意个酸菜肉沫粉的做法烘干炒锅，不放油。将切好的酸菜放入锅内炒干水。直到散发着酸菜的香味就将其铲出摊在碟子上让水汽自然散出。红锅后热油将肉沫放入...
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肉沫酸菜的做法和图解 好吃的肉沫酸菜家常做法

  • 肉沫酸菜

  • 用料酸菜250克猪肉150克蒜4瓣葱2根姜1片小米椒5个杭椒2个老抽1勺生抽2勺料酒2勺盐适量鸡精适量肉沫酸菜的做法买来的酸菜多淘洗几遍，挤干水分。猪肉切末，葱姜蒜切末，小米辣、杭椒切圈。开小火，下酸菜翻炒一下，炒干酸菜中的酸水即可出锅。锅中下油，倒入肉末炒至变色，下葱姜蒜炒香...
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肉沫炒酸菜（拌面，拌饭，酸菜粉，酸菜面）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫炒酸菜（拌面，拌饭，酸菜粉，酸菜面）做法

  • 肉沫炒酸菜（拌面，拌饭，酸菜粉，酸菜面）

  • 用料五花肉150克酸菜3片酸豆角2条蒜4瓣泡椒4个小米椒1个老抽半勺肉沫炒酸菜（拌面，拌饭，酸菜粉，酸菜面）的做法如图，（葱花我是煮面的不是放酸菜里的）酸菜和酸豆角切粒，（酸豆角也可不放，不放就多放点酸菜）五花肉切粒，肥肉单独切粒热锅放油，油温五成热放肥肉丁中火翻炒肥肉煸出油后（略带焦色...
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酸菜肉沫的做法和图解 好吃的酸菜肉沫家常做法

  • 酸菜肉沫

  • 用料酸菜2颗猪肉小半碗生抽1勺盐适量酸菜肉沫的做法自己腌制的三小棵酸菜，因为是洗干净才腌制的取出酸菜冲洗一下就行。制作方法可可参考另外一食谱（秘制酸坛水）将酸菜挤干水，切成碎末。将酸菜放入炒锅将水炒干后盛出。将瘦肉剁碎，肥肉切片，也可以只要瘦肉。锅里下入一点肉，将肥...
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酸菜肉沫米饭的详细做法大全,简单又营养的酸菜肉沫米饭做法

  • 酸菜肉沫米饭

  • 用料盐克油克生抽勺酸菜克肉末克蒜末瓣酸菜肉沫米饭的做法配料炒料下配菜下米线出锅...
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