鲈鱼蒸面
- 菜谱
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懒得做饭了,就这样凑合一起,反倒挺好吃
用料
鲈鱼 | 一条 |
生姜 | 适量 |
生葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
油 | 适量 |
面条 | 一份 |
青菜 | 3颗 |
红辣椒 | 一个 |
鲈鱼蒸面的做法
把面煮好捞出控水,放点油防粘,不要过冷水,面也别煮太烂
把鱼用刀斜切几刀好入味,用盐和料酒抹匀等待一会,葱切段,姜切片,放入鱼肚和斜刀处,水开放鱼🐠蒸10分钟左右,看鱼大小,筷子能轻松插入即可,把鱼里的葱姜去掉,留下汤汁倒入小碗与生抽混合均匀待用,把面放在鱼盘底部,旁边摆上青菜,放上蒸熟的鱼,浇上待用汤汁,撒上葱花,红辣椒切丝,另起油锅,冷锅冷油放入辣椒丝,烧到辣椒味出来,趁热把油浇到鱼面上,👌
第一次做,也是第一次发菜谱,有不清楚的地方,希望勿喷
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