板栗蒸鸡营养又美味--《蒸》

用料  

板栗蒸鸡营养又美味--《蒸》的做法  

1. 1.鸡清洗干净，斩块备用。

2. 1.姜切片。
   2.红枣切片去核。

3. 1.板栗焯水后去壳去皮。

4. 1.鸡肉倒入大盆，放入板栗、姜片、红枣片、花生油、蚝油、酱油、盐、糖、料酒搅拌均匀。
   2.放入生粉，搅拌均匀后，装入蒸盆，腌制20分钟左右。
   3.蒸锅内加水煮开后，摆入蒸盘，大火蒸20分钟。

5. 1.关火后就可以出锅了。味道鲜香嫩滑，值得推荐。

小贴士

1.板栗需要焯水去壳去皮。
2.加入所有调味料搅拌均匀后再加入生粉搅拌均匀，让生粉锁住水分。
3.水开之后再蒸，大火猛蒸，这样鸡肉才能更嫩更滑。