快手菜 清蒸龙利鱼
- 蒸
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方便快捷,营养价值高
用料
龙利鱼 | 一条 |
生姜 | 若干 |
葱叶 | 若干 |
黑芝麻 | 若干 |
蒸鱼豉油 | 若干 |
快手菜 清蒸龙利鱼的做法
超市买来的龙利鱼柳…冷水解冻待用(着急就用手龙头流水冲)
将鱼身上多余的脂肪剔除(鱼肉上非常白的地方,触感像猪肉肥油)。其实超市买来的已经剔除得很干净了。
蒸鱼的盘子码放好葱丝
解冻好的鱼每隔一段距离切一斜刀,塞上姜片,盛入鱼盘…上锅蒸
闻到有香味时灭火,将鱼盘中多余水分倒掉,剔除姜片…再在鱼身两侧倒入蒸鱼豉油(不用太多)
最后撒上黑芝麻…享用吧๑乛◡乛๑
小贴士
1.买来的龙利鱼柳无须剃刺…非常方便。
2.龙利鱼味道很好,不腥
3.以前有试过将蒸鱼豉油倒在鱼身上再浇热油…个人口味,不太喜欢油油的感觉
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