滋补焖羊肉
- 焖
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用料
羊肉 | 1000克 |
胡萝卜 | 2根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
当归.香叶.桂皮 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
酱油 | 适量 |
滋补焖羊肉的做法
羊肉冷水下锅撇去浮末上锅后冷水洗净备用
切好姜片,桂皮,香叶,当归,胡萝卜
姜跟香料炒香
下羊肉炒香放少许料酒
再加酱料炒香
最后加水,文火🔥焖半小时左右
好了就可以加胡萝卜再焖20分钟
最后加上蒜苗就可以开吃了
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