酱油闷鱼头

用料  

酱油闷鱼头的做法  

1. 鱼头洗净，葱姜垫底，码入锅内，加水加料酒加酱油，没过鱼头一半。

2. 烧开，开盖，知道鱼头熟，咸度适合。