菠萝焖罗非

过年大鱼大肉吃腻了，回到广州，看到菜市场新上市的菠萝又大又黄，小妮妮口水直流，脑洞大开觉得菠萝焖罗飞鱼绝了，买回一煮果不其然，酸甜开胃，清新自然......

用料  

菠萝焖罗非的做法  

1. 卖鱼佬说这条是水库大罗飞，是不是小妮妮就不知道了，只觉鱼色靓丽，鱼型肥美，确为好食材，鱼肉买回洗净沥干

2. 姜切丝

3. 菠萝选熟的，切块过盐水

4. 起火烧锅下油

5. 鱼煎至两面金黄

6. 鱼煎后，下菠萝和姜，稍微翻炒

7. 翻炒后下少许和适量酱油，（少许水即可，菠萝自身会出水）

8. 盖盖，焖！

9. 水干关火盛起