干笋焖鸭 焖 关注:1.76W次 用料 鸭 半只 笋干 250克 姜 8片 香芹 2根 啤酒 1瓶 柱侯酱 2勺 蚝油 2勺 干笋焖鸭的做法 笋干提前半天泡发 泡发好的笋干要飞水去涩味 鸭子冷水下锅,放入姜片和料酒飞水,飞水之后用冷水冲干净 锅里倒入少许油,大量的姜片和一勺砂糖,炒出糖色,倒入鸭肉一起翻炒 放入两勺蚝油和两勺柱侯酱,翻炒均匀,然后倒入适量热水 放入飞好水的干笋,小火焖至汤汁收得差不多干 煮到汤汁差不多收干的时候,放入一瓶啤酒继续小火焖煮至汤汁浓稠 差不多出锅就可以放入香芹,盐调味 成品 标签: 干笋焖鸭 好吃 干笋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/men/gxklpp.html