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新疆架子肉的做法食谱

新疆架子肉的做法和图解 好吃的新疆架子肉家常做法

  • 新疆架子肉

  • 多年以前经常吃一家架子肉，老板是在新疆和田待过八年，他家的架子肉和馕坑肉不一样，馕坑肉在烤制前要抹上鸡蛋和面活成的面糊，与烤全羊酱料一样。架子肉不抹酱料，烤完之后外皮酥脆。用料白糖少许水适量，没过肉洋葱1个大蒜2头胡椒粉适量孜然适量小茴香适量带骨羊排或羊腿只盐适量...
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新疆臊子面的做法和图解 好吃的新疆臊子面家常做法

  • 新疆臊子面

  • 用料羊肉姜蒜西红柿土豆个青萝卜胡萝卜香菇木耳皮牙子辣皮子辣椒花椒粉生抽老抽盐醋新疆臊子面的做法泡发木耳，羊肉解冻，切丁。西红柿🍅，菠菜，切碎备用。土豆，胡萝卜，青萝卜，全部切丁。调料备用。手擀面盖保鲜膜，备用。热锅热油，加羊肉翻炒熟，加葱姜蒜辣皮子，加胡萝卜土豆丁丁。加纯...
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新疆拉条子的做法和图解 好吃的新疆拉条子家常做法

  • 新疆拉条子

  • 今个休息，好久没有自己动手做拉条子了，外面的饭总归吃起来不舒服，拉条子又快又顶饱，吃起来😎用料面粉适量西红柿3个洋葱班个盐适量，看面粉的多与少而定水看面粉的吸水情况青椒半个孜然粉两勺羊肉适量蒜苔6-7根黑木耳适量白菜适量新疆拉条子的做法西红柿、洋葱（我们这里也叫皮芽...
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新疆妹子的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新疆妹子的新疆大盘鸡做法

  • 新疆妹子的新疆大盘鸡

  • 在新疆大盘鸡有很多版本，我家的版本没有餐厅那么辛辣，更家常，易上手😊用料整鸡1只1.5公斤左右土豆3个彩椒2个葱1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄酱20g豆瓣酱（四川）1勺盐适量桂皮1块指甲盖大小香叶1片大料1个花椒1小撮干辣椒5个新疆妹子的新疆大盘鸡的...
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新疆烤包子的做法和图解 好吃的新疆烤包子家常做法

  • 新疆烤包子

  • 新疆的烤包子,无需发酵，皮薄馅厚，外壳酥香，内馅多汁美味，口感近似小煎包，但皮面感和底部更有脆感嚼劲，肉更香嫩，趁热吃最佳。其馅料与饺子馅的区别在于不打水，手工切肉丁，加了羊尾油(或花椒油)和洋葱，烤时溢出油渍，可以让洋葱炸香和包子皮硬脆酥香。成品：12个(4个人量)🟠面团250g，盐3g...
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亲子版新疆羊肉烤包子的做法步骤及图解,美味正宗的亲子版新疆羊肉烤包子做法

  • 亲子版新疆羊肉烤包子

  • 本来买了羊肉，想去河边自助烧烤，奈何疫情当前，不敢聚堆乱逛，不如带上小朋友一起做个烤包子吧用料面300克盐2克鸡蛋1个白芝麻10克羊肉250克油10克洋葱2个蛋黄2个孜然粉2勺约6克黑胡椒粉2勺约6克亲子版新疆羊肉烤包子的做法和面不方便拍照，就是温盐水和面，加入1个全蛋，2勺食用油，搅...
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新疆妹子做新疆抓饭的做法步骤及图解,美味正宗的新疆妹子做新疆抓饭做法

  • 新疆妹子做新疆抓饭

  • 用料羊肉700克大米(2-3人份)350g胡萝卜一根黄萝卜一根黄洋葱一个葡萄干一小把盐少量水350ml新疆妹子做新疆抓饭的做法准备好所有食材，羊肉要新鲜，最好有肉又有油，有筋又有骨。大米要颗粒饱满，晶莹剔透，提前用水浸泡半小时。最好黄萝卜胡萝卜各一根，做出的抓饭颜色层次更多。洋...
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新疆烤肉在新疆没有羊肉串只有烤肉。的做法步骤及图解,美味正宗的新疆烤肉在新疆没有羊肉串只有烤肉。做法

  • 新疆烤肉在新疆没有羊肉串只有烤肉。

  • 用料羊肉俩公斤洋葱一个（腌肉用，我基本不用新疆阿勒泰买的大尾寒羊肉不膻）新疆烤肉只有三巨头，一把盐，一把孜然面，一把辣椒面。边烤边撒口味全凭感觉。新疆烤肉在新疆没有羊肉串只有烤肉。的做法就是原材料是关键可以找买新疆牛羊肉的店或者朋友帮忙。就是原材料是关键可以找买...
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新疆烧茄子的做法和图解 好吃的新疆烧茄子家常做法

  • 新疆烧茄子

  • 红烧的素菜品中首当就是红烧茄子，新疆却赋予了一番特别的风味，配菜中的辣椒使平时酸甜可口而下饭的烧茄子生出了绝妙的味道，何不尝试尝试下新疆独特的烧茄子呢~（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料茄子300g尖椒，辣椒适量新疆烧茄子的做法锅中放适量油，油...
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新疆酸奶子的做法和图解 好吃的新疆酸奶子家常做法

  • 新疆酸奶子

  • 哦吼～这个季节天气每天都35以上呢当然要做个自制酸奶子来冰爽一哈了用料牛奶600克浓稠酸奶600克新疆酸奶子的做法先准备好3袋200毫升的牛奶找个锅洗干净无水无油的打开火烧开奶子放凉备用（温度在50度左右）找一个你需要放做好酸奶的盒子或者盆都行倒入600克的浓稠酸奶当牛奶...
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新疆面旗子的做法和图解 好吃的新疆面旗子家常做法

  • 新疆面旗子

  • 最喜欢的面旗子，来啦！！！用料水3-4碗土豆切一点点皮牙子切一点点西红柿1个盐2小勺，特别小的勺子干辣椒3个面旗子买的袋装的，看自己的饭量，还有人数醋好多勺，因为喜欢吃醋酱油一勺勺番茄酱2勺肉如图克味精一小勺鸡精1小勺新疆面旗子的做法第一步准备材料，切肉，切菜，这里面的菜可以换成...
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新疆奶子馕的做法和图解 好吃的新疆奶子馕家常做法

  • 新疆奶子馕

  • 在新疆馕的种类有很多种，比如常见的皮芽子馕、奶子馕、芝麻馕、辣皮子馕、窝窝馕……等等馕在这里深受人们着的喜爱，几乎家家户户的餐桌上都少不了它的身影用料中筋粉500g牛奶300g盐7g酵母5g刷馕牛奶水：牛奶30g盐1g水10g新疆奶子馕的做法把面粉、盐、酵母放入容器中，牛奶热温...
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新疆揪片子的做法和图解 好吃的新疆揪片子家常做法

  • 新疆揪片子

  • 用料牛肉适量克土豆半个蘑菇适量个小葱2根大蒜2瓣面适量克油白菜2片香醋2勺西红柿酱2勺酱油1勺盐适量克鸡精一小勺香菜2根新疆揪片子的做法准备好材料，所有食材切成小丁面我是买的一般的面积子热锅起油，起烟后加入肉丁翻炒，加入一大半的葱炒香，加入适量的醋。翻炒均匀后加入...
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新疆妹子的新疆碎肉抓饭的做法步骤及图解,美味正宗的新疆妹子的新疆碎肉抓饭做法

  • 新疆妹子的新疆碎肉抓饭

  • 作为一名土生土长的新疆妹子、认为抓饭一定要放羊肉才是正宗的新疆抓饭。此菜谱食材的量都没有定、因为这个都是很根据个人喜好来定、喜欢吃肉的、可以多切一些、还有个人觉得胡萝卜多了抓饭才香。孜然有些人不喜欢、所以可放可不放、干果亦是如此、不过洗葡萄干时、建议...
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新疆丫头子做的新疆抓饭的做法步骤及图解,美味正宗的新疆丫头子做的新疆抓饭做法

  • 新疆丫头子做的新疆抓饭

  • 生长在新疆细胞里都有了新疆美食的味道我爱新疆因为这里有我的家有爱的美食有绚丽的美景还有生命中的那些人用料羊肉（羊脊骨）400克胡萝卜1根洋葱1个大米4人量姜片六片盐适量生抽2勺老抽半勺料酒1勺新疆丫头子做的新疆抓饭的做法羊排、羊脊骨、羊腿都可以做抓饭，个人建议羊脊...
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新疆辣子鸡的做法和图解 好吃的新疆辣子鸡家常做法

  • 新疆辣子鸡

  • 以前新疆出名的是大盘鸡，可是现在更爱吃这种又麻又辣又香的辣子鸡用料鸡腿3个花椒15粒盐200克糖20克料酒1勺酱油2勺蒜5瓣姜8片鸡蛋1个干红辣椒一把青辣椒4个豆瓣酱半勺白芝麻20克小葱2根新疆辣子鸡的做法先把鸡肉剁小块，越小越好，锅内准备清水，把鸡肉焯水一遍，焯水时放入料酒，...
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新疆烤肉的做法和图解 好吃的新疆烤肉家常做法

  • 新疆烤肉

  • 2020.7.27-2020.8.21我在新疆，为了对抗疫情我们都在居家。加油💪用料羊肉1000kg辣椒面适量孜然适量洋葱1个孜然粉适量盐适量黑胡椒适量新疆烤肉的做法新疆话：羊🐑娃子肉，是指还没结婚的小羊，肉质鲜嫩。腌制好一个小时的肉肉，串起来了，注意四块到五块肉，搭配一块肥肉，肥的你懂的！补...
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新疆丸子汤的做法和图解 好吃的新疆丸子汤家常做法

  • 新疆丸子汤

  • 丸子汤是新疆回族特色饭，也有三鲜丸子汤。丸子汤的汤可是很讲究的，要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。丸子汤一上来，先喝一口汤，让整个身体都热火起来，口口都透着鲜啊；做丸子也得是绝活，用新鲜牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩的，口口都透着香啊；再吃块冻豆腐，豆腐...
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新疆凉皮子的做法和图解 好吃的新疆凉皮子家常做法

  • 新疆凉皮子

  • 新疆美食太多太好吃了！烤包子，烤羊肉，馕，过油肉拌面，薄皮包子，烤全羊，馕坑肉，大盘鸡，椒麻鸡，炒米粉，粉汤，纳仁，熏马肠，风干牛肉，皮辣红，汤饭，羊杂碎汤，面肺子……啧啧啧。来过新疆的人对新疆美食一定无法抗拒😂凉皮子算是一种简单便捷的快餐，但是，好的凉皮子让人吃了还想吃，况且都是素的，不怕长...
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新疆丫头子教你做新疆羊肉抓饭❗️的做法步骤及图解,美味正宗的新疆丫头子教你做新疆羊肉抓饭❗️做法

  • 新疆丫头子教你做新疆羊肉抓饭❗️

  • 抓饭，维吾尔语称“polo”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。羊肉对女孩子更好啦，所以每次羊肉抓饭就成了我来例假必须宠爱自...
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新疆烤包子（新疆加油）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆烤包子（新疆加油）做法

  • 新疆烤包子（新疆加油）

  • 这两天新疆的小伙伴们又开始了足不出户的生活，既然出不去那就自己做好吃的吧，烤包子是最简单好吃的美食，失败率为0，因为是死面做的，比蒸包子容易多了……用料中筋面粉400克鸡蛋2个（一个用于和面，一个用于包子收口和刷表面）水200克（和面用）羊肉400克洋葱1个黑胡椒7g盐12克香油7g水30...
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新疆妹子做新疆拉条子的做法步骤及图解,美味正宗的新疆妹子做新疆拉条子做法

  • 新疆妹子做新疆拉条子

  • 第一次做拉条子，还算成功，继续努力啦！用料高筋面粉克盐克水克皮芽子（洋葱）个辣椒（青红椒小圆椒）个西红柿瓣大蒜克白菜木耳（喜欢吃什么放什么菜）生抽老抽淀粉牛肉新疆妹子做新疆拉条子的做法先和面，和面时候可以在水里加盐会更筋道。揉好保鲜膜盖起来醒半小时后再揉面至光滑，刀切分块...
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新疆烤包子的详细做法大全,简单又营养的新疆烤包子做法

  • 新疆烤包子

  • 时间：约25-30分钟难度：零厨艺✌️份量：4个用料羊肉200g洋葱50g孜然粉2g辣椒粉2g白胡椒粉1g生抽10g老抽10g盐1g白糖1g全蛋液适量熟白芝麻根据口味添加新疆烤包子的做法往羊肉中加入洋葱，用生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉调味，翻拌均匀，腌制15分钟入味。然后将馅...
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新疆肉馕的做法和图解 好吃的新疆肉馕家常做法

  • 新疆肉馕

  • 在天山明珠吃了两次肉馕之后，儿子始终念念不忘。昨天看冰箱里还有半斤羊肉卷，就尝试做了下肉馕。没想到基本还原了饭店里的味道。用料羊肉150克鸡蛋2个油克洋葱0.5个盐克孜然粉，胡椒粉，花椒粉老抽，生抽新疆肉馕的做法和面团，醒20分钟左右羊肉，洋葱剁碎。放入适量盐，胡椒粉，花椒粉，...
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过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）的做法步骤及图解,美味正宗的过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）做法

  • 过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）

  • 过油肉拌面，是一道新疆美食，来源于进疆的山西人，新疆奇台在历史上有“金奇台·旱码头”之称，曾经非常繁华，是历史重镇。奇台所处的地理位置非常有利于农作物生长，而当地的奇台面粉已经是一张靓丽的名片，全国各地的人和在外的新疆游子可以轻松地在各大电商平台购买到奇台面粉，奇台...
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