家常炒焖饼(附饼丝做法)
- 焖
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用料
面粉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
卷心菜 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
凉水和面,醒半个小时。把面分成若干份。取一份赶成图片这种圆饼。放到一边备用。
再取一份,赶成圆饼,刷上一层油。
把两个圆饼放到一起,再赶一下。
放入锅中,一面好了之后翻面。这是成品。
取出。切丝。
准备材料,。卷心菜去白帮切条。鸡蛋打散煎熟。
先放入卷心菜翻炒。往里面加入,生抽,味极鲜酱油,蚝油。继续翻炒至断生。
加入饼丝,鸡蛋。如果喜欢吃辣的话,可以放点老干妈或者辣椒酱。
放了辣椒酱。
小贴士
生抽,味极鲜,蚝油这些。我有时候炒卷心菜的时候放,有的时候放入饼丝和鸡蛋之后放。都一样。
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