![双椒笋子烧鸡（雷笋）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒笋子烧鸡（雷笋）做法]( "双椒笋子烧鸡（雷笋）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒笋子烧鸡（雷笋）做法")
- 笋的鲜嫩➕鸡的软糯，出锅肉香四溢，太爱了用料油100克、姜20克、蒜20克、花椒一小撮、郫县豆瓣30克7个月的土鸡公750克、海天金标生抽30、老抽5、料酒50、糖5克、水100克、八角4-5个、香叶2片、三奈1个、茴香一小撮、大葱葱白几段、230克雷笋（提前焯水10-40分钟都可以），小米辣...
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![双椒笋丝的做法和图解 好吃的双椒笋丝家常做法]( "双椒笋丝的做法和图解 好吃的双椒笋丝家常做法")
- 用料笋一小碟五花肉少量小葱2根姜3片蒜3瓣生抽2勺鸡精适量青红椒各5个双椒笋丝的做法1:五花肉去皮切丝备用，笋干温水泡软洗净切丝备用，青红椒切丝备用，葱切段蒜拍碎，姜切片2:热锅热油下五花肉翻炒均匀盛出，下葱姜蒜爆香倒入笋丝五花肉一起翻炒，加盐和生抽炒出香味，一大勺温水中...
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![酱烧双笋的详细做法大全,简单又营养的酱烧双笋做法]( "酱烧双笋的详细做法大全,简单又营养的酱烧双笋做法")
- 春笋和芦笋本身就很鲜嫩，不用太多调料，只需一勺有机豆瓣酱，在焖炖中让笋与豆鲜酱香充分融合，让本就清淡的笋包含丰富有层次的自然之味，十分开胃下饭！用料春笋2根芦笋4根小葱1根禾然有机豆瓣酱15g遵循自然本味蚝油10g禾然有机山茶油20g酱烧双笋的做法春笋芦笋去皮，切成滚刀块，烧一...
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![雷笋/笋子咸菜（超下饭！）的做法步骤及图解,美味正宗的雷笋/笋子咸菜（超下饭！）做法]( "雷笋/笋子咸菜（超下饭！）的做法步骤及图解,美味正宗的雷笋/笋子咸菜（超下饭！）做法")
- 又到了雷笋上市的季节，鲜嫩的春笋配咸菜，搭配面条、白粥、米饭都是极好的。咸菜真的是这道菜的灵魂，把笋子的鲜味都调出来了。用料雷笋4根（500g）猪肉（五花肉更佳）200克咸菜150克生姜几片盐3克糖3克老抽2勺色拉油50克一大勺雷笋/笋子咸菜（超下饭！）的做法①雷笋用刀纵向划开，剥去皮，将...
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![尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋做法]( "尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋做法")
- 惊蛰将至万物生长，春雷响后的首批竹笋称为雷笋。四季皆有笋，但以春笋最为鲜嫩爽脆，所以有谚云：“尝鲜无不道春笋”。江南春早。三月里水绿花红，时鲜丰饶。雷笋自然要用江南酱烧，不同于北地的豆酱焖烧，只需薄薄一层酱油略施盐味就好。用料雷笋3根酱油3勺蚝油1勺香葱1枝尝鲜无不道...
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![烧双笋的做法和图解 好吃的烧双笋家常做法]( "烧双笋的做法和图解 好吃的烧双笋家常做法")
- 用料春笋2根茭白1根生抽1勺蚝油少量糖适量油适量烧双笋的做法分别将春笋和茭白剥掉外壳，去掉老根后切成薄片备用。锅中倒入适量油，小火加热后加入春笋片煸炒。再加入茭白片继续煸炒至表面出现焦黄色。加入没过食材的水后，根据个人口味加入适量的生抽和蚝油，中小火炖煮5分钟左...
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![油焖雷笋的做法和图解 好吃的油焖雷笋家常做法]( "油焖雷笋的做法和图解 好吃的油焖雷笋家常做法")
- 雷笋，即雷竹笋，是春笋市场上最早上市的笋种。宁波地区正常生长的雷笋一般每年至早于惊蛰后、春分前，伴随着声声春雷阵阵春雨破土而出，“雷笋”之名由此而得。春节前面市的雷笋均采用垄糠覆盖栽培，辅以病虫害防治技术，可使雷笋上市时间足足提前3个月。自然雷笋外壳颜色较深，而覆...
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![双椒笋干的做法和图解 好吃的双椒笋干家常做法]( "双椒笋干的做法和图解 好吃的双椒笋干家常做法")
- 用料笋干70克青尖椒1个红尖椒1个生姜大蒜葱鸡精蚝油生抽双椒笋干的做法笋干放入清水中浸泡12小时左右(期间换水4到5次),泡发后用清水漂洗干净,切成细丝锅内放入适量的水烧开,下入笋丝焯烫约2分钟后捞出将捞出的笋丝放入清水中再漂洗几次,捞出攥干水分青红椒洗净去蒂去籽...
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![春笋/雷笋/笋子 处理方法和怎么做都好吃的笋焖鸡好吃的烹饪方法 春笋/雷笋/笋子 处理方法和怎么做都好吃的笋焖鸡的地道做法和步骤]( "春笋/雷笋/笋子 处理方法和怎么做都好吃的笋焖鸡好吃的烹饪方法 春笋/雷笋/笋子 处理方法和怎么做都好吃的笋焖鸡的地道做法和步骤")
- 同事带过一次笋子，感觉很好吃。大自然的赏赐肯定不能错过。笋子做之前需要入开水煮一下去除麻麻瑟瑟的口感用料笋五根鸡翅根7，8个口蘑菇3个春笋/雷笋/笋子处理方法和怎么做都好吃的笋焖鸡的做法小区团购的雷笋，第一次做这个，黑乎乎一袋子五斤洗洗干净在剥皮皮，毕竟笋子也要有...
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![五行平衡，春雷笋烧鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的五行平衡，春雷笋烧鸡块做法]( "五行平衡，春雷笋烧鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的五行平衡，春雷笋烧鸡块做法")
- 春笋的韶华好似昙花一现，每年也就是初春那半个来月可以尝鲜。过了时，也就没了味儿。今春宅在北京家中，从超市买回的春笋如同嚼蜡。没奢望今年春天还能再吃到新鲜的春雷笋……因疫情，某宝支持原产地滞销农产品，出于帮助农户，买了10斤。收到，带着泥土。剥皮，先做了油焖笋。好鲜嫩哟...
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![烤雷笋的做法和图解 好吃的烤雷笋家常做法]( "烤雷笋的做法和图解 好吃的烤雷笋家常做法")
- 用料大蒜三个雷笋四支厨邦美味鲜酱油两勺料酒一勺味精少许白糖少许烤雷笋的做法雷笋去皮洗净用刀背拍扁切成拇指长小块锅用大火烧热后放油和蒜爆香放入雷笋翻炒一两分钟加入厨邦美味鲜酱油，料酒，白糖，水没过笋，调中小火，盖上盖子20分钟左右，起锅放味精、喜欢葱可以放一点出锅啦...
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![雷笋焖肉的做法和图解 好吃的雷笋焖肉家常做法]( "雷笋焖肉的做法和图解 好吃的雷笋焖肉家常做法")
- 用料雷笋5根猪肉200克生抽1勺盐适量克蚝油1勺鸡粉1小勺料酒1勺姜片3片蒜3瓣雷笋焖肉的做法雷笋去皮洗净切滚刀块肉片加料酒蚝油生抽提前腌制5分钟左右锅中烧油爆香姜蒜，下肉片翻炒1-2分钟后，倒入笋子翻炒五六下，加一丢丢水盖盖中小火焖2分钟左右，加盐，鸡粉调味翻炒均匀即可春...
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![双椒脆笋的做法和图解 好吃的双椒脆笋家常做法]( "双椒脆笋的做法和图解 好吃的双椒脆笋家常做法")
- 用料盐克小笋子辣椒双椒脆笋的做法笋子先过水一道，煮熟，把水倒掉。然后放冷水里面降温，这样更脆，而且要过水，要不然会有一股花味切成小片拌上辣椒，盐，鸡精，放半天就好吃了小贴士笋子要选小笋子，才脆，大笋子不脆要先过水，否则很大的花味，特别不好吃换上泡椒估计也会好吃...
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![牛腩烧雷笋的做法和图解 好吃的牛腩烧雷笋家常做法]( "牛腩烧雷笋的做法和图解 好吃的牛腩烧雷笋家常做法")
- 用料牛腩克牛腩烧雷笋的做法牛腩葱姜料酒焯水，沥干，底油爆香，中途加花椒八角香叶桂皮三奈干辣椒，之后加葱姜蒜颗颗泡海椒，加豆瓣酱两勺炒香，加糖，蚝油，生抽老抽，煸炒上色，少许胡椒粉，加入笋的滚刀块（焯不焯水？我没焯，吃着没异味），高压锅40分钟，出锅大火收汁，转入小砂锅即可。...
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![家常雷笋的详细做法大全,简单又营养的家常雷笋做法]( "家常雷笋的详细做法大全,简单又营养的家常雷笋做法")
- 一年之计在于春到了万物复苏的时间一起做个不涩的春笋用料笋5根生抽适量盐适量白醋适量滴老抽适量糖适量料酒适量蚝油1勺葱花若干清水适量家常雷笋的做法我是线上生鲜的传播者，来个自拍下，让大家知道我是真是靠谱哒😄下面一起寻找美味吧去皮，洗净这造型太美了好嘛，不忍心都切...
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![酱烧雷笋的做法和图解 好吃的酱烧雷笋家常做法]( "酱烧雷笋的做法和图解 好吃的酱烧雷笋家常做法")
- “E路”教你简单煮!雷笋的季节马上就要过了，趁现在记录一下酱烧的食谱。学烹饪本没有捷径，一次次制作的同时就会有不同的发现，最终找到你想要的答案!~“E路拾缘”用料雷笋1kg姜3g调味料酱油20g料酒10g盐1g冰糖5g香油3g食用油20g酱烧雷笋的做法雷笋去皮，削去老皮，用滚水煮5分钟...
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![泡椒雷笋的做法和图解 好吃的泡椒雷笋家常做法]( "泡椒雷笋的做法和图解 好吃的泡椒雷笋家常做法")
- 春天来了，去听去看去尝，去感受季节的味道。慢慢地，你会发现生命中除了人，还有很多值得等待的事。用料笋1000克花椒3克泡野山椒一瓶盐少许泡椒雷笋的做法雷笋剥皮，去老根，切段。边切边泡在清水里再洗下。水烧开倒进锅内，去浮泡。煮开后约五分钟关火。过滤水，放凉。泡野山椒一瓶连...
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![炒雷笋的做法和图解 好吃的炒雷笋家常做法]( "炒雷笋的做法和图解 好吃的炒雷笋家常做法")
- 用料笋3根生抽3勺盐5克料酒2勺味精适量老抽1勺白糖1勺蒜2瓣植物油30克香油少量炒雷笋的做法笋剥去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。宽油炒香蒜末。然后放笋段进去炒1分钟。➕糖，生抽和料酒翻炒。加水至腌过笋，盖锅盖小火焖20分钟。➕老抽着色。➕盐味精和香油。关火完成...
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![雷笋烧鸡的做法和图解 好吃的雷笋烧鸡家常做法]( "雷笋烧鸡的做法和图解 好吃的雷笋烧鸡家常做法")
- 刚过一阵春雨，空气还有点冰冷潮湿，路边的草儿冒出来嫩绿的头。在这肺炎氤氲的气氛下，没法郊游放风筝🪁，餐里来点春意才得以安抚这渴望自由的灵魂。雷笋烧鸡，给你来点春的鲜甜！用料雷笋800克嫩鸡1只（1.25kg）姜8片葱半根干辣椒3个花椒5g（不喜花椒的可2g）酱油3大匙料酒2大匙盐5克油20...
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![红烧雷笋的做法和图解 好吃的红烧雷笋家常做法]( "红烧雷笋的做法和图解 好吃的红烧雷笋家常做法")
- 用料笋克生抽勺油克糖克红烧雷笋的做法雷笋切小段，放入高压锅，加一小碗水，盖上盖子开火.待气压上来，转小火煮四五分钟关火.气压下去后开盖.另起炒锅，热锅入油，倒入高压锅煮好的雷笋，翻炒几下，把高压锅的水一并倒入炒锅里，倒少许生抽，盖锅盖转中小火焖煮几分钟，烧至快收汁时，加点红糖，...
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![麻椒拌双笋的做法和图解 好吃的麻椒拌双笋家常做法]( "麻椒拌双笋的做法和图解 好吃的麻椒拌双笋家常做法")
- 爽脆清新的春天味道(๑><๑）无敌快手。用料春笋3根莴笋1根盐适量麻椒油/花椒油适量麻椒拌双笋的做法春笋剥皮，莴笋削皮。切滚刀块。烧开水，水里放少许盐，把双笋快速焯一遍断生。不介意生吃莴笋的话莴笋也可以不焯的。捞出迅速过冰水，沥干，放少许盐和花椒/麻椒油拌一拌。快手...
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![彩椒双笋的做法和图解 好吃的彩椒双笋家常做法]( "彩椒双笋的做法和图解 好吃的彩椒双笋家常做法")
- 我一直相信久藏于土地的食物都是绝美之物，譬如竹笋，——冬笋、春笋都好吃，不过，既然好不容易出了土，就和小伙伴们热闹一下吧。用料竹笋莴笋青椒红椒姜盐生抽植物油彩椒双笋的做法备料：竹笋去壳切片，莴笋去皮切片，青红椒切象眼块，姜切丝淡盐水烧开焯竹笋，去涩味植物油（最好是味道清淡...
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![蛏子春雷笋的做法和图解 好吃的蛏子春雷笋家常做法]( "蛏子春雷笋的做法和图解 好吃的蛏子春雷笋家常做法")
- 用料蛏子克春雷笋生抽勺海鲜酱油膏酒蛏子春雷笋的做法将蛏子和笋切段，热油下笋翻炒加酱油海鲜酱油膏，盐糖，翻炒调味。倒入蛏子搅拌，加少许料酒。变色微缩即可。...
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![笋子烧鸡的做法和图解 好吃的笋子烧鸡家常做法]( "笋子烧鸡的做法和图解 好吃的笋子烧鸡家常做法")
- 用料鸡1只盐适量姜6片油适量笋500克花椒适量郫县豆瓣酱一勺笋子烧鸡的做法鸡洗净切成小块，沥干备用。干笋提前泡好，煮一煮，最好煮熟的，沥干备用。热锅下油，放入干花椒，郫县豆瓣酱，姜片，放入鸡肉翻炒，加水，大火烧开后转小火，加适量盐，继续煮至鸡肉七分熟，放入笋子煮熟，加鸡精味精少许即...
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![雷笋红烧肉的做法和图解 好吃的雷笋红烧肉家常做法]( "雷笋红烧肉的做法和图解 好吃的雷笋红烧肉家常做法")
- 春天来啦，网上买了三箱雷笋，分别寄往婆婆家，妈妈家和自己家~很便宜，让老人知道我想着她们呢~哈哈~妈妈和婆婆的雷笋一致好评，4-5天就到了~说超级嫩~然而我自己的生生走了9天~都不太新鲜了~做个红烧肉吧，老公我俩吃~用料五花肉750克雷笋750克葱姜蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，肉桂等放一...
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烹调屋
